|
UAB "Lrytas",
Įm. kodas: 300781534
lrytas.lt redakcijai rašykite adresu news@lrytas.lt
Visos teisės saugomos. © 2011 UAB "Lrytas". |
|
Naujienos
TV
Dienraštis
Orai
Bendraukime
Augintinis
Auto
Diskusijos
Skelbimai
Receptai
Eurovizija 2013
Verslas
Rinkos pulsas
| Įžvalgos ir nuomonės
| Energetika ir susisiekimas
| Karjera ir rinkodara
| Būstas ir statybos
| IT ir technologijos
| Auto
Gyvenimo būdas
Šeima ir santykiai
| Stilius ir grožis
| Sveikata
| Tavo psichologas
| Skonis
| Vestuvės
Srovės
Mokslas
| Istorija
| Politiko žodis
| Biblioteka
| Studijos
| Plunksnos brolija
| Juristas
| Žvilgsnis
| Religija
| Sėkmės istorijos
Visos teisės saugomos. © 2011 UAB "Lrytas".
Skonis
Kaip nustatyti medaus kokybę ir natūralumą
(22)
Thank you ever so for you blog.Much thanks again. Will read on...
I loved your blog post.Thanks Again. Great.
Im grateful for the post.Much thanks again. Really Cool.
A round of applause for your article.Really looking forward to read more. Want more.
Tiesa sakant, nieko negaliu suprasti. Ne esu bitininkas, taciau turiu nuo praeitu metu dvi seimos, labai gerai perziemojo. Tai praeitais metais viena atskrido geguzes pabaigoj ir dar rugpjucio pradzioje pavyko paimti apie 20 kg medu,nors vasara pernai buvo niekokia. Tai ka as norejau pasakyti - medus buvo labai skanus, skaidrios gintario spalvos ir per visa ziema ir pavasari nesusikristalizavo. Jis buvo laikytas plastikiniuose 1l talpos indeliuose su dangteliais ir labai gerai issisaugojo tiesiog siltoje i vietoje - pakabinamoje virtuves spinteleje. Ir tikrai issaugojo savo savybes ir skoni.
Nepatariu medaus laikyti minusinėje temperatūroje dėl meduje esančios drėgmės. Laikant šaltai, susidaro ledas. O kaip toliau būna nežinau, bet sandėlyje, kur sugedo šildymas, užšalo man 100 kg medaus stiklinėje taroje. Kai atsileido medus kambario temp, jis buvo minkštas, atsirado skysčio medaus viršuje, todėl pavasaryje reikėjo jį atiduoti bitėms kaip kandi tešlą. Pavasario pirmas medus dažnai labai tirštas. Turi apie 16 ar 15% drėgmės, t.y. vandens. Kiti sukimai dažniausiai būna apie 18-19,5 % drėgmės. 21% drėgmės dažnai per žiemą net išlaikyti nepavyksta, jis pradeda gesti, tampa minkštesnis, kiek pradeda keltis viršus (kaip kad iš apačios pūsta būtų) taip būna laikant šaltoje vietoje. laikant šiltai, medus gali ir dangtelį nukelti. Yra refraktometrai su kuriais gali pamatuoti drėgmę. Ir medų geriausia laikyti stiklinėje taroje, molinėje ar ąžuolinėje. Kambario temperatūroje ir sandariai uždarytą. Galima dėti į šaldytuvą, bet ne į kamerą. Visuomet, kad ir košiant (aš per du sietus košiu) viršuje gaunasi mikro vaško dalelių pluta. Susikristalizuoja (susicukruoja visos medaus rūšys, apart akacijų ir lipčiaus) tad nebijokite pirkti susicukravusio. Susicukruoja labai įvairiai. Gali būti toks jausmas, kad kaip smėlį valgytum, stambiais kristalais, smulkiais, rapsų medus apskritai kaip taukai gali atrodyti. Iš vieno augalo galima surinkti, bet jei tie augalai sėjami specialiai bitėms. Tarkime mano bityne yra sėjamas barkūnas 15 ha ir 5 ha facelijų. Tai ir vyrauja šių augalų medus. Rudenį gali būti tamsus tamsus medus su labai speciniu net nemaloniu kvapu medus. Labai aitrus. Tai grikių medus. Pavasarinis medus dažniausiai būna aitresnis, mažesnis medonešis, daugiau laiko bitės turi išgarinti iš nektaro vandenį, daugiau bičių per savo burnelę perkošia medų, daugiau vitaminų, mikro ir makro elementų, geriau subrandintas todėl ir aitresnis. Todėl neretai užima net kvapą pakabinus pilna arbatinė šaukštelį... Atminkite kad tabu į medaus indą kišti drėgna (net nulaižytą šaukštelį). Ir nepatariu pirkti medaus plastikinėje taroje... Ir dar labiau medaus laikyti plastikinėje taroje ir dar ant saulės spindulių.
nesamones sneki. Va dar viena straipsni galetum pridet apie medaus tikrinima mikrobangine ir jungtis prie sio straipsnio "Autoriaus" is didziosios raides. Tai jei norit zmones nusipirkti tikra medu- eikit pas bobute i turgu- bitininkai tikrai nemakaluoja medaus su jokiu cukrumi, nemaitina vasara, ir tt nes paprasciausiai kai bitininkauji tau rupi islaikyti klienta ir susidoroti su darbo kruviu kas kartais yra gana didelis. Ir siaip medus dabar vos ne uz cukraus kaina tad ... Svetur jis kainuoja apie 40 lt uz 0.5 L indeli. Sekmes perkantiems medu-sirupa prekybos centruose.
man pasiteisino sis tikrinimo budas-2 saukstelius medaus lekstuteje pakaitinti mikrobangeje,jei falsifikuotas medus -kils daugybe burbulu-jei tikras- to nebus arba bus tik keli mazi burbuliukai.Eaktas tikras
Dažniau pirkite medų iš bitininkų ir po keleto metų ragavimo jau iš skonio skirsite kur geras medus . Jau trisdešimt metų bitininkauju , bet šerti bites vasarą cukrumi tikrai nekilo net minties , nes nespėji sukti medaus , o kada dar maitinimu užsiimti , čia gal koki pensininkai su trim bičių aviliais gali taip žaisti tik ne profesionalūs bitininkai.Medus ilgai laikomas saulės spinduliuose praranda dalį vitaminų todėl reiktų laikyti medų tamsoje ir geriausia pastovi temperatūra {kiek galima vėsiau}, medus turi būti sandariai uždarytas , nes labai traukia drėgmę.
Šaltis nieko blogo nepadarys. Iki šalčių buvo šeima išmirusi, tai avily visą žiemą koriai prabuvo ir pavasarį juose buvo geras sukietėjęs medus. Šiaip, labiau kenkia drėgmė, šiluma ir tiesioginiai saulės spinduliai.
Komentatoriai tai rimti bitininkai. Cukrumi maitinamos bitės ir vasarą, pvz., kai yra tam tikras tarpas tarp augalų žydėjimo (spietimui mažinti) arba kai ilgai lija po medaus išsūkimo (trūkšta maisto). Taip pat cukrus duodamas tam, kad bitės užakiuotų medų, kai žydinčių augalų yra per mažai ir pan. O straipsnis, tai tikrai nėra blogas. Dėl grafito tai nesu girdėjęs, bet faktas, kad nesubrendęs medus laša nuo šaukšto, o subrendęs bėga plona srovele.
Sakykite, jei pardavejas laiko stiklainius ant prekystalio esant - 25 laipsniu temperaturai, ar tai nekenkia medaus kokybei? Aciu.
ar sio straipsnio autorius yra mates,kai yra issukamas medus is koriu. Siulyciau pasisveciuoti pas patyrusi bitininka pasiziureti,pasisemti ziniu. Jau vien paskaicius,kad medus tikrinamas grafitu sukelia sypsena.
Medus tikrinamas su taip vadinamu "cheminiu" piestuku! Vat jei jo serdies neskiedzia, tai tuomet tikras medus! 80% medaus yra paprasciausi surogatai, kuriuos gamina nesaziningi tranai!
Autoriau, prieš išverčiant straipsnį iš kitos kalbos, ar jį išvertus, jei neturit supratimo ar tai parašyta specialisto ar tokio pat diletanto, bent pasitarkit su aprašomos problemos žinovais. Lietuvoje yra pakankamai mokslo žmonių, laboratorijų specialistų išmanančių apie bites ir bitininkystės produktus. Nesinori net komentuoti atskirų straipsnio teiginių, dauguma jų paremti "nesamonių teorijomis". Geriau "nepraleiskit progos nerašyti"
mano vyras daug metu bitininkauja ir galiu pasakyti,kad straipsnis teisingas.
TAIP DEMONSTRUOTI DEBILIZMA, RASANT APIE MEDU,,, AISKU NET NEPRISISTATO AUTORIUS . BET VISI STRAPSNIAI TUPI , NEI TURINIO , NEI ESMES... PYRST IR PABAIGA. KUR ZIURI REDAKTORIUS , LEIDZIANTIS TOKIUS VAPALIOJIMUS I ETERY?CIA NE TIK APIE SITA SRAIPSNI , O APIE DAUGELI LRYTE
pavadinima galvojau pasitikrinti savo zinias apie medu, ar sizinosiu ka nors naujo. Ir sia tau: straipsnis pilnas nesamoniu! Na "naujienu" suzinojau :)
"Jei grafitas išsilieja, vadinasi, medus nesubrandintas ir jame daug vandens" įdomu nuo kada grafitas pradėjo vandenyje tirpti? Gal verta už-patentuoti kaip išradimą. :)
Grafitas neišsilieja. Vertėjai. Tai daroma su cheminiu pieštuku, o ne su grafitu.
pats suku medu ir is medsukes prakosus per sietelius medus buna svarus kaip kristolas,be jokiu sparneliu ir kitu suksliu, taip kad rase turbut tas kas net korio nera mates, gaila.
straipsni rase visiskas diletantas.. Bitininkai biciu cukrumi VASARA nemaitina, nes cukrus gera piniga kainuoja, o medu bites nesa uz dyka.. paprasto piestuko grafitas neissilieja nei meduje, nei vandenyje, kvailas zurnaliste.. Pirma pasidomek apie ka rasai, o paskui tik spausdink..
Skonis
Pusryčių ypatumai pagal tautybes
40|18
Sotūs ir sveiki pusryčiai suteikia energijos visai dienai. Tačiau maistas, kurį renkamės dienos pradžiai, priklauso ne tik nuo mūsų pomėgių, bet ir nuo to, kur gyvename. Kitaip tariant, kultūriniai veiksmai ir susiklosčiusios istorinės aplinkybės mus verčia pasirinkti vieną ar kitą patiekalą.
Skonis
„Vyno dienas“ atidaręs A. Starkus: „Vynas – tarsi bendravimo forma“
13|16
Sostinės Šiuolaikinio meno centre jau devintąjį kartą duris atvėrė didžiausia metuose vyno šventė Lietuvoje „Vyno dienos“. „Džiugu, kad kiekvienais metais šis renginys auga ir pritraukia vis daugiau lankytojų. Ačiū jums visiems“, – oficialioje atidarymo ceremonijoje penktadienio popietę sakė Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus. Pasak jo, šiemet gegužės 24-25 dienomis vykstantis renginys gurmanų tarpe jau spėjo tapti laukiamiausiu metų renginiu.
Skonis
Sūrio mėgėjams – didžiausias sūrio tortas
6
Penktadienio popietę Vilniaus „Akropolyje“, nuo 16 val. klientai buvo vaišinami rekordinio dydžio, 150 kilogramų sveriančiu, sūrio tortu, kurį pagal specialų receptą pagamino „Maxima“ konditerijos meistrai. Tortui buvo panaudota daugiau kaip 90 kilogramų sūrio, varškės kremo ir jogurto.
Skonis
„McDonald‘s“ Vilniuje: nepelnytai pašiepiamas, turėtų būti švyturiu
85|10
Žinojau, kad ši diena ateis. Baigsis mano laidos televizijoje (mat jau vasara), baigsis honorarai už straipsnius, kurių niekas nebekomentuoja, ir beliks man, likus prie suskilusios geldos, eiti aprašinėti „McDonald‘s“ greitojo maisto restoranų, prieš pereinant prie kebabų kioskų. „McDonald‘s“ daug kur pasaulyje yra šiek tiek keistas reiškinys. Šį tinklą vertinant - didžiulis atotrūkis tarp įsivaizdavimo ir realybės. Kovotojai su globalizacija ir kapitalizmu per demonstracijas eina griauti „McDonald‘s“ restoranų, kelis miesto centre sugriauna.
Skonis
Į Vilnių atvyksta dangaus restoranas
5
Jau pirmadienį į Vilnių atvyksta gurmaniškomis vaišėmis pusšimčio metrų aukštyje garsėjantis dangaus restoranas „Dinner in the Sky“. Lankytojams jis duris atvers antradienį ir svečius Vilniaus Rotušės aikštėje priiminės iki vėlaus šeštadienio vakaro. Šiais metais be pusryčių, pietų ir vakarienių, „Dinner in the Sky“ siūlo ir šampaną ar kokteilį danguje, taip pat specialų paketą verslo klientams.
Skonis
5 faktai, kurių nežinojote apie itališkus desertus
1
Itališki desertai sparčiai randa kelią į lietuvių skrandžius ir širdis. Dar ne taip seniai italų virtuvė mūsų šalies gyventojams siejosi tik su picomis ir makaronais, tačiau dabar jau ne vienas mūsų žino, kad tai – tik maža dalelė to, ką mums gali pasiūlyti Italijos kulinarinė patirtis. Itališki desertai dėl ypatingų savo skonio savybių populiarūs visame pasaulyje.
Skonis
Klubinėtojus Vilniuje pasitiko kubietiška muzika ir kokteiliai
1|14
Sostinės Šermukšnių gatvė ketvirtadienio vakarą buvo kiek kitokia nei visada. Kiekvienas čia apsilankęs jautėsi lyg būtų ne Vilniuje, o pačioje Kuboje. Šokbario „Mojito Embassy“ vasaros sezono atidarymo šventėje buvo išties karšta.
Skonis
Barmenas R. Janovskis: „Lietuva jau nebe juoda dėmė pasaulio barų industrijoje“
4
Profesionalaus barmeno (35 m.) Roberto Janovskio kurtas kokteilis sulaukė ypač daug dėmesio Puerto Rike vykusiame pasauliniame kokteilių čempionate. Net jei prizo Lietuvai neparvežė, barmenas papildė savo žinių bagažą ir dar geriau pažino geografinius gėrimų kultūros panašumus ir skirtumus.
Skonis
„Vyno dienų“ lankytojams organizatoriai ruošua staigmenas
1
Tarptautinė vyno paroda „Vyno dienos“ – didžiausias vyno renginys Baltijos šalyse. Joje ne tik apsilanko daugiausia lankytojų, kaimynus ji lenkia ir dalyvių skaičiumi. Šiemet jų - net 38. „Vyno klubas“ – ne tik parodos organizatorius, bet ir dalyvis nuo 2005–ųjų.
Skonis
Ėriukas su žaliaisiais šparagais (receptas)
4
Virtuvėje džiaugiantis šparagų derliumi, sezoninių produktų vartojimą skatinanti kulinarijos lofto „Čiop Čiop“ komanda dalinasi naudingais patarimais apie šią turtingą, tačiau paprastą daržovę. Yra skaičiuojama keli šimtai šparagų rūšių, tačiau gaminant labiausiai paplitęs žalių šparagų naudojimas. Verta žinoti, kad balti šparagai turi mažiau kartumo ir yra švelnesnio skonio, nei jau pribrendę žalieji šparagai.