|
UAB "Lrytas",
Įm. kodas: 300781534
lrytas.lt redakcijai rašykite adresu news@lrytas.lt
Visos teisės saugomos. © 2011 UAB "Lrytas". |
|
Naujienos
TV
Dienraštis
Orai
Bendraukime
Augintinis
Auto
Diskusijos
Skelbimai
Receptai
Eurovizija 2013
Verslas
Rinkos pulsas
| Įžvalgos ir nuomonės
| Energetika ir susisiekimas
| Karjera ir rinkodara
| Būstas ir statybos
| IT ir technologijos
| Auto
Gyvenimo būdas
Šeima ir santykiai
| Stilius ir grožis
| Sveikata
| Tavo psichologas
| Skonis
| Vestuvės
Srovės
Mokslas
| Istorija
| Politiko žodis
| Biblioteka
| Studijos
| Plunksnos brolija
| Juristas
| Žvilgsnis
| Religija
| Sėkmės istorijos
Visos teisės saugomos. © 2011 UAB "Lrytas".
Skanaus!
„Skanaus!“: ką turime žinoti pirkdami kepenų paštetą?
(34)
TIKRAS NUODAS. GAMINTOJUI, VERSLININKUI PELNAS, TAU PAGREITINTA LYGA.
Labai skanus vistos kepeneliu pastetas "RImi' parduotuveje.Gal kas galetu ji istirti?Jis - svieziai gaminamas.
Bandžiau ir buvo skanu.Riebalų minimumas,o skonis gana malonus.Išviriau pusę vištos,odelė atiteko katei,kauliukai šuniui,o mėsytė buvo malama kartu su virtomis kepenimis ir aliejuje kepta malta mėsa su svogūnais.Permalus du kartus,pridėjau žolelių,pipirų,druskos,česnako ir ožragės miltelių.Paragavau,ko kam stinga,laikas įdėti.O dabar ,reikia įmaišyti porą kiaušinių,skaniau išplakus ,grietinėlės 50 ml ir šaukštą vynuogių vyno,konjako ar brendžio.Į formą ir orkaitėj kepti 20-30 min.Gardu ir neriebu.Tiesa,ruošiu pati prieskonių mišinį:pipirai ,kokių turite,česnako džiovinto,muškato riešutą ir kmynų.Pabandykite,nesigailėsite
Kepenų paštete kepenų nerasta, taukai, lajus, mechaniškai atskirta mėsa, tiksliau gal nuluptos plėnės nuo kaulų, atliekos, krakmolas, sojos baltymai,vanduo 90%, na ir visa krūva prieskonių neaišku kokių, štai jums ir paštetas-skanumėlis...
Nu biski nusipezi, nes jei 90 proc kepenu - tai pastetas gausis birus. Visuomet apie 30 proc. reikia det riebios mesos, kad ir tos pacios kiaules pazandes.
Auksciausios rusies kepenu pastete 10 proc kepenu???????????????????? Eina nakum atsiprasant...
Kas tas "drėgnis"? Kas per mada kurti naujus žodžius? Čia tokia veiklos imitacija?
tikrai nemanau kad pastetas be visokiu priedu ir t.t.taip pat kaip ir desreles pagamintos su toaletiniu popieriumi
Jau seniai neberku nei pašteto,nei pieniškų dešrelių,bandelių ir dar daug ko tokio,kurių sudėtinės dalys neaišku iš ko sudaro gaminį. Sakysite,o ką valgau?. Na,visada galima rasti išeitį.Nesusigundau jokiomis "Jamam" akcijomis.
ar nepavargai rasydamas
valgydamas pasteta, kazkaip dabar pagalvojau apie raudonas demes ant A.Uso varpos
Susitiksim, broliai, pas šv. Petrą.Ir būsim ramūs.
Paskaitai ir sužinai, kad nebėra ką valgyti. vien klastotės.
as pati verdu pasteta...paimu kiaules pazande [arba karka] nuplaunu,sudedu y puoda su kepenim ir paverdu kokias 15 minuciu.tada nupilu,vel nuplaunu ir vel y puoda.pripilu vandens tiek kad apsemtu mesyte ir kepenis.pridedu morkyviu,svogunu,cesnaku[kas ka megsta]veldu apie valanda.tada isemus viska sumalu mesmale [kad butu smulkiau permalu du kartus]pakepinu svoguniuka svieste[kuo daugiau sviesto tuo skaniau]pakepinus viska suverciu y puoda ir dar pavirinu iki uzvirimo.po to supilstau y indelius.kai pravesta sudedu y saldytuva.oi kaip gardu.ir be jokiu E...ir tikrai nesunku pasigaminti.skanaus
:) ir vel su savo cholesteroliu :) ir kitais nuodais :) skaityk skaityk :) ir bus kaip su kiausiniais :) rase, kad ju valgyti negalima, nes turi daug cholestrolio, o dabar jau raso, kad ne :) tep, kad yra tik trys kepeneliu rusys ir tiek, o apie ten esancius makalinus gal tik svajokim. Nori valgyk, nori ne, bet neperdaug vartok. Kaip viena dejavo, kad jai nuo lasysos daros bloga, o kai paklause kiek kartu ja valgo per savaite tai ponia sako, kad 4-5 kartus ty dienas. Kaip duona bevei kasdien :)
Jei auksciausios rusies pastete yra 10% kepenu, tai kie ju galima rasti antros rusies pastete ?!?
Vemalų paštetas...mėsa nuodai,gyvulių organai irgi nuodai,o čia atsiranda dar tokių kurie tuos nuodus valgo...be komentaru.
girdejau,kad vegetarai pradejo valgyti desreles,nes suzinojo,kad mesos ten nera.Juokai,bet daug tiesos tuo pasakoma.
Pasiskaičiau, kokios yra kepenų funkcijos ir pasistojo klausimas - kiek kepenyse, iš kurių gaminamas paštetas, lieka visokios chemijos, kuria penimi gyvuliukai ir paukščiukai, kad augtų greitai ir sveiki...? Tegyvuoja konservuota, stabilizuota, stiprinta ir kitokia pramonė, tačiau aš valgau ir valgysiu tiesiai iš pažįstamų ūkininkų įsigyjamą produkciją.
Taip, lietuvių produkcijos kokybės standartų kartelė pakelta net iki lubų: aukščiausios rūšies kepenų paštete privalo būti NET 10 procentų kepenų :)))). Ar tai ne juokinga - 10 procentų (aišku, gali būt ir dugiau, bet kam reikia, satndartai gi leidžia) KEPENŲ gaminyje, kuris vadinamas KEPENŲ PAŠTETU? Tai kas gi sudaro likusius 90 procentų, ko ten daugiausia? Vandens? Tai gal tokį gaminį vadinkime KEPENŲ SKONIO VANDENS PAŠTETU? Sakykime, kad vanduo iš tikrųjų sudaro nemažą dalį gaminio, sakykime, ka tai natūralu. Tačiau kodėl, pavyzdžiui, Vengrijoje, galima nusipirkti žąsies kepenėlių pašteto (prekybos centruose), su 20, 30 ir net 60 procentų kepenų dalimi gaminyje? Ir dar. Nesu specialistas, tačiau tiksliai pamenu, kad mama taip pat darydavo paštetą, ir į sutrintas kepenis dėdavo česnakų, druskos, prieskonių, tačiau manau, kad tie "priedai" daugiau 1 procento bendro svorio nesudarydavo. Visa kita - grynos kepenys, kuriose, be abejo, yra ir vandens, tačiau nepripilto ir sutirštinto, o natūraliai. Štai ant tokio gaminio pakuotės būtų galima drąsiai rašyti: 99 procentai kepenų! Kokiai rūšiai reiktų priskirti šį gaminį? Aukščiausiųjų aukščiausiąjai? Stebuklingąjai? :)))
Aš tai pati darau, neperku tų makalynių
Tai manai nieko patobulinti negalima? Reikia visą pasaulį "išmesti" kaip "vienkartini" ir viską daryti iš naujo? ;D Tai kuo esi geresnis už tas "kapitalistines erkes"? ;D
ką reikia žinoti? NEPIRKTI
veterinorius uždraudė duoti mano katinui kepenėles, atseit, kepenys yra chemijos laboratorija, tai ir aš nebevalgau.
Tai o kokiame pasaulyje tu nori gyventi? Kaip USSR? Reklamos juk nebuvo, kapitalistu nebuvo, ledo zuvyje buvo maziau..
Skanaus!
„Skanaus!“: iš džiovintų vaisių sulfitų neišplausime
39|
Džiovinti vaisiai ir uogos ypač vertinami dėl juose esančių įvairių vitaminų bei mikroelementų. O jų taip trūksta žiemą, kai sumažėja šviežių vaisių, uogų bei daržovių. Ekspertai šįkart vertino penkis šios kategorijos produktai. Tai - dviejų rūšių džiovinti abrikosai: turkiški „Alvo“ ir itališki „Noberasco“; Amerikoje užaugintos džiovintos spanguolės „Arimex“ ir to paties pavadinimo džiovintos razinos iš Uzbekistano. Taip pat vertintos „Alvo“ juodosios džiovintos slyvos be kauliukų, įvežtos iš Čilės.
Skanaus!
„Skanaus!“ klausia: kiek mėsos yra pigiausioje dešroje?
72|2
Šįkart smalsavome, iš ko gaminamos pigiausios virtos dešros. Jas dažniausiai perka vos iš pensijos išgyvenantys senjorai ar kiti sunkiai besiverčiantys asmenys. Specialistai vertino keturių skirtingų gamintojų antros rūšies virtas dešras. Iš jų trys - lietuviškos: „Klaipėdos mėsinėje“ pagaminta „Nidos“ virta dešra, prekės ženklu „Utenos mėsa“ pažymėta „Populiarioji“ virta dešra, pagaminta „Bioveloje“, ir „Mano“ virta dešra iš bendrovės „Nematekas“. Ketvirtoji - „Arbatinė“ virta dešra, pagaminta Lenkijoje. Lietuvoje šią dešrą platina bendrovė „Soltera“.
Skanaus!
„Skanaus!“: stalo vandens butelyje – geriamasis vanduo (papildyta „Vichy“ komentaru)
28|
Įvairaus dydžio fasuoto vandens buteliai parduotuvės lentynose panašūs vienas į kitą tik iš pirmo žvilgsnio. Jei atidžiau skaitote etiketes, pastebėjote: vandens buteliukus vieną nuo kito skiria ne tik etikečių spalvos ar angliarūgštės kiekis, bet ir vandens rūšis. Lietuvos rinkoje galima įsigyti keturių rūšių fasuoto vandens: geriamojo, stalo, šaltinio ir natūralaus mineralinio vandens. Specialistai vertinimui šįkart parinko keturių skirtingų gamintojų išpilstytus skirtingų rūšių vandenis. Visi jie – negazuoti.
Skanaus!
„Skanaus!“: ką privalu žinoti apie druską?
160|
Valgomąją druską žmonija vartoja jau dešimt tūkstančių metų. Sūrūs druskos kristalai suteikia kasdieniam maistui skonį ir jau tapo beveik nepastebimu produktu. Juk druskos dažniausiai pasigendame tik tuomet, kai jos trūksta... Tačiau negalvokite, kad visa valgomoji druska yra vienoda. Yra tiek įvairiausių druskų, kad reikia žinoti, kaip ir kokią išsirinkti. Šįkart Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute buvo vertinama 5 rūšių valgomoji druska.
Skanaus!
„Skanaus!“: kruopos – sveikatos ir energijos šaltinis
33|
Sveikos mitybos ekspertai tvirtina: kruopų, kaip ir visų kitų grūdinių produktų, privalu valgyti po kelis kartus per dieną. Tai – natūralu, paprasta, maistinga ir be galo vertinga, kruopos - sveikos mitybos pagrindas. Deja, Lietuvoje kruopos nepelnytai primirštos, jų suvalgome per mažai. Todėl mums trūksta tų vertingų medžiagų, vitaminų, mikroelementų, kurių kruopose yra tikrai daug. Šįkart specialistai vertinimui parinko keturių rūšių kruopas.
Skanaus!
„Skanaus!“: kokie riešutai – vertingiausi organizmui?
80|
Kokie riešutai patys vertingiausi? Parduotuvėse riešutų galima įsigyti pagal kiekvieno skonį ir kišenę: gliaudytų ar su kevalais, natūralių ar skrudintų, sūdytų, kitaip pagardintų. Vegetarai juos mėgsta dėl didelio baltymų kiekio. Specialistai irgi pritaria: riešutai yra labai vertingi maisto produktai. Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute (NMVRVI) lrytas.lt projekto „Skanaus!” metu buvo vertinami keturių rūšių riešutai. Tai – gliaudyti lazdynų riešutai iš Turkijos ir migdolai iš JAV (abiejų fasuotoja – lietuvių bendrovė „Arimex”), gliaudyti žemės riešutai „Alvo” iš Kinijos (pakuotoja – „Pajuva”) ir skrudintos sūdytos „Boso” pistacijos iš Irano („Daisena”).
Skanaus!
„Skanaus!“: kurie koldūnai su mėsa – geriausi?
80|
Šiandien „Skanaus!“ – apie šaldytus koldūnus su mėsa. Iš „Iki“ parduotuvės šaldiklių laboratoriniams tyrimams į Nacionalinį maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutą iškeliavo keturių skirtingų gamintojų koldūnai, visi - su mėsos įdaru. Trys gaminiai – lietuviški: bendrovės „Liūtukas ir Ko“ „Karališkieji“ koldūnai, „Sibiro“ koldūnai iš įmonės „Kogus“ ir „Studentų“ koldūnai, pagaminti bendrovėje „Judex“. Ketvirtieji vertinimui pasirinkti koldūnai – „Mini Russkie“, pagaminti Latvijoje.
Skanaus!
„Skanaus!“: batonuose „su natūraliu raugu“ – tik mielės
18|2
Šią savaitę Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje buvo tiriami batonai, pagaminti keturių Lietuvos gamintojų. Bent jau iš pirmo žvilgsnio visi pasirinkti vertinimui batonai - skirtingi. Maisto kokybės vertinimo specialistų klausėme, ar pasirinkti batonai atitinka kokybės reikalavimus, ar tikrai yra du - su natūraliu raugu, taip pat – kiek visuose batonuose konservantų?
Skanaus!
„Skanaus!“: kiek konservantų šaltai rūkytose dešrose?
42|
Šiandien „Skanaus!“ - apie šaltai rūkytas dešras. Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute buvo tiriama keturių, perkamiausių „Iki“ parduotuvėje, šaltai rūkytų dešrų kokybė. Tai - „Pagaminta be konservantų“ šaltai rūkyta dešra iš „Krekenavos agrofirmos“, „Mažeikių mėsinėje“ pagamintas šaltai rūkytas „Delikatesinis saliamis“, bendrovės „Samsonas“ šaltai rūkyta dešra „Smetoniška, laikinosios sostinės“ ir „Jubiliejaus“ šaltai rūkyta dešra iš „Tauragės maisto“.
Skanaus!
„Skanaus!“: jogurte be priedų - krakmolas
7|2
Šią savaitę vertinome jogurtų sudėtį. Pramoniniu būdu gaminamų jogurtų pasirinkimas itin didelis. Vartotojų patogumui vieni jogurtai – skystesni, geriamieji, kiti, tirštesni, valgomieji jogurtai - dažniausiai parduodami plastiko indeliuose. Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje buvo vertinama keturių skirtingų gamintojų pagamintų jogurtų sudėtis.