|
UAB "Lrytas",
Įm. kodas: 300781534
lrytas.lt redakcijai rašykite adresu news@lrytas.lt
Visos teisės saugomos. © 2011 UAB "Lrytas". |
|
Naujienos
TV
Dienraštis
Orai
Bendraukime
Augintinis
Auto
Diskusijos
Skelbimai
Receptai
Eurovizija 2013
Verslas
Rinkos pulsas
| Įžvalgos ir nuomonės
| Energetika ir susisiekimas
| Karjera ir rinkodara
| Būstas ir statybos
| IT ir technologijos
| Auto
Gyvenimo būdas
Šeima ir santykiai
| Stilius ir grožis
| Sveikata
| Tavo psichologas
| Skonis
| Vestuvės
Srovės
Mokslas
| Istorija
| Politiko žodis
| Biblioteka
| Studijos
| Plunksnos brolija
| Juristas
| Žvilgsnis
| Religija
| Sėkmės istorijos
Visos teisės saugomos. © 2011 UAB "Lrytas".
Skonis
Gastronominiai reportažai: kodėl ilgai verdantys makaronai – ne varguolio kišenei
(104)
NYx8iU This is such a great resource that you are providing and you give it away for free.
Looking forward to reading more. Great blog.Much thanks again. Great.
X7xSHB Im thankful for the blog.Much thanks again. Cool.
S2drlD Thanks for the article. Awesome.
Ai5jpX Hey, thanks for the blog article.Much thanks again. Great.
AKOf5o I loved your blog post.Really looking forward to read more. Really Cool.
o ka jis laiko varguoliais?
Labai aktualus straipsnis lietuviams ir turbūt daugeliui eilinių italų, cha cha daug formos ir turinio preskumas (tikras itališkas skonis). Slowfoodinimasis gerai, bet tai tik geras namų ar kitas originalus maistas, kurį dar ne kai kas iš biednumo ar mandrumo prisimena(Lietuvoje iš biednumo aišku).Bet pats už pakuotę siūlai kaina neblogą. Na, kad sutaupytum tų savo evrų ir kartu nepapiktintum savo gurmaniškos prigimties, tai paiimk tų pačiausių miltų, kiaušinių (100gramų 1 kiaušinis) ir minkyk ,naudinga veikla vietoj kokio gym'o, po to palik kokiam pusvalandžiui suvyniojęs ir kokčiok kočėlu ar mašinėlė (yra net su motoriuku, jei tingisi) ir beveik garantuoju , kad nereiks virti net 7 minučių, taigi sutaupysi dar kelias dienas ir net gal galėsi pakęsti skonį. Jei mano instrukcijos neaiškios, tai susirask kokia mamma ar nonna, ji parodys, kaip su kočėlu darbuotis, nereiks nei nemostanguojančio rankomis siciliečio LEO su bronzine forma, kuri beje greit dėvisi. Skanaus :)
Itališki makaronai tikrai geresni už lietuviškus. Ir daugeliui lietuvių to nesuprast. Bet, Pauliau, ranką prie širdies pridėjęs pasakyk, ar tikrai visada Italijoje pats tik brangius makaronus valgai? Ar nebūna tavo virtuvėje ir pramoninių Barilų? Juk paprasti italai neįperka brangių gurmė produktų, jais mėgaujasi nebent išskirtinėmis progomis... Šiaip ar tai, ačiū už šviečiamuosius straipsnius. Lietuviams apie maisto ir maitinimosi kultūrą dar daug sužinot (nekalbu apie močiutes iš Dzūkijos kaimo, vaišinančias savo ruoštais grybais. Paulius tokį produktą tikrai pavadintų gurmė).
geriausi makaronai nedziovinti, o sviezi...
Vieni gyvena, kad valgytų ( ko gero, straipsnio autorius), kiti valgo, kad gyventų. Nes Stephenas Hawkingas daugiau visko turi savyje, nei koks ne labai protingas gurmanas.
kas moka gaminti tas ir is eiliniu makaronu sedevra patieks ;D jokio skirtumo
kas pirks Lietuvoj makaronus uz 6 litus,aisku,kad zmones perka pigius ir vandeni pasileidziancius makaronus ,uz tuos pinigus,slauneliu kila nusiperki....
duokite straipsny paskaityti tegu pamasto kaip apie maista rasyti
prasme, ne virime o pastos gaminime .Barila,Deceko ir visos kitos....supermerkato pastos kainuoja iki 2EUR ,tai fabrikinei makaronai.o geros taip,sakant su meile pagamintos pastos nusipirksi spec. gurm.parduotuviukese ir mokesi uz 250gr 3eu.Tokia pasta ir ilgiau pavirus,isliks aldente...
nebrangi ta :) pasta fresca :) ir valdininkai nesunaikino smulkiojo verslo ten- mazos, jaukios parduotuvytes... ehhh swogerlando sovietiniu shulu su kerzavais batais ten nera :)
tikri makaronai Italijoj tikrai labai skanus. Mano pazistami netingi ju nuvaziuoti nusipirkti tiesiai is gamintoju. Tokie makaronai buna sviezi, nesaldyti ir nedziovinti. Skonis - fantastiskas, nereikia jokiu pagardu, tik isvirti ir uzpilti geru alyvuogiu aliejum. O su patarkuotais trumais - is viso nerealus skonis. Net seile nutiso prisiminus... Kainos nezinau, nes nepirkau.
dazniausiai tie vyno gurmanai gera vyno skoni "atskiria" tik tada, kai restorane uzmoka kelis simtus euru ir vaidina labai jau isskirtinius.Neseniai Vokietijoje buvo atliktas toks bandymas- vienoje vyno mugeje tiems vadinamiems gurmanams buvo patiekta ivairiu rusiu vynu is "Aldes"",Lidl","Edekos" ir prestizines vyno parduotuves su kosminemis kainomis. Buteliai si karta buvo be etikeciu. Kai 4 is penkiu tu pasiputusiu gurmanu vyno zinovu paragave nutare , kuris vynas ju manymu geriausios kokybe ir brangiausias - tai, pasirodo buvo pigus putojantis vynas po 4, 20 eu.Ir tik vienas atspejo apytiksliai, bet ne simtu procentu.
Parasyk kaip tau toje Italijoje pavyko nenupušti.:) Jurkeviciui stogas nuvaziavo visai. Tiesiog gastronominis chunveibinas.Arba toks is "tikejimo zodzio":).
Puikiai nušluostyta nosis šiam snobui-"profesionalui". Bravo.
Sveiki, nu nezinau, gryna reklama. Gyvenu Italijoje ir valgom mes tuos makaronus, perkam kaip ir visi Italai Barila ar kazka panasaus.Ir jie skanus, verda ne taip greitai.Aisku yra visokiu tu rusiu, kuo plonesnis makaronas tuo greiciau verda. Bet normalus sapgeciai verda apie 10 min. Ir jie labai skanus. Aisku lietuvoje daugiau niekada nebepirkciau Gintariniu, ar Seimo makaronu(kazkada tokie buvo), nes jie sulimpa ir gali kalt prie sienos kaip paveiksla. Bet normalus spageciai ar kokie kiti makaronai kainuoja ne taip jau brangiai.
kuo trumpiau makaronai verda, tuo labiau tinka norintiems būti liekniems. Skirtumas tikrai būtų vertingas tarp makaronų rūšių, jei atsirastų iš RŪPIŲ miltų pagamintų makaronų. O dabar jokio skirtumo. tik kietagrūius sunkiau virškinti, galima vietoj pietų juos valgyti, nes vakarienei per sunkus maistas.
as i kavines nevaikstau, kisene nenesa, bet gaminu pati ir perku tikrai gerus makaronus, moku juos paruosti, pati ir pesto pasigaminu ar boloneze, kaip ir kita maista, svarbiausia dometis, stebeti meistrus, dabar tai ne problema, galu gale megstu ir neimantru kasdieniska maista,kuris nedvelkia rafinuotumu, bet yra sveikas, skanus, sviezias, suprantamas be jokiu pribambasu
makaronai yra vienas nesveikiausiu produktu ir negalejimo numesti antsvori priezastis. cia del auksto ju glikeminio indekso. kiek geriau yra valgyti al dente (ne iki galo isvirtus), bet esme vis tiek ta pati.
Jis galvoja ,kad raso taip "kietai" kaip Uzkalnis :):) Kaimietis Italijoje.
Skonis
Beatos prancūziški plikyti cukriniai pyragėliai (receptas)
3|2
Meluočiau, jeigu sakyčiau, kad važiuoju į Paryžių kas antrą savaitgalį. Bet jame jau buvau ne sykį. Ir kaskart kai šiame mieste atsiduriu, klausiu savęs, kodėl neatvykstu čia dažniau? Kodėl, kodėl? Atsakymai vis tie patys... Bet grįžkime prie Paryžiaus. Miestas – ką ir kalbėti! – neprastas. Ir paganyti akis tikrai yra kur, bet aš į Paryžių visada važiuoju ne tyrinėti „patiserie“ ir „boulangerie“, o pabūti su drauge Goda. Žinoma, be pokalbių, lieka laiko patyrinėti ir išragauti visokių gražučių pyragaičių.
Skonis
Beata pristato pirmąją Lietuvoje elektroninę kulinarinę knyga
2
Kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson pristato pirmąją Lietuvoje elektroninę kulinarinę knygą „Beatos virtuvė: kepinių knyga”. Ji tvirtina, kad ši knyga pirmiausiai skirta išsivaikščiojusiai Lietuvai.
Skonis
Vyndariai Pietų Afrikoje drąsiai laužo taisykles
5|5
„Užsisakyk viešbutį trims naktims, susiplanuok kelis susitikimus, visa kita palik savieigai”, – šiuo bičiulio patarimu, kaip rengtis kelionei į Pietų Afrikos Respubliką (PAR), pasinaudojo vyno žinovė Jurgita Karinauskaitė (35 m). Ir nenusivylė. Egzotiškame ir draugiškame krašte ji patyrė daug atradimų. Jurgita pernai rudenį skynė derlių Bordo regiono (Prancūzija) vynuogynuose. Grįžusi į Lietuvą ji su bičiule Karolina juokaudamos pasvajojo, kad šia malonia veikla būtų galima užsiimti dukart per metus: Pietų ir Šiaurės pusrutulyje.
Skonis
Pienių medus iš žydinčių laukų – blynams gardinti (receptas)
9|3
Pienės ne tik piktžolės, bet ir skanumynų šaltinis. Kol vieni žmonės piktindamiesi skuba pienes nupurkšti ar išrauti kartu su šaknimis, kad jos negadintų vejos, netoli Mažeikių, Žiogaičių kaime, gyvenančiai keramikei Ilonai Jonušienei (44 m.) norisi basai braidyti po žydinčius laukus. Keramikei I. Jonušienei nėra bjauru skinti pienių žiedus, nors nuo jų sulčių greitai pajuosta rankos. O jei šių sulčių užtykšta ant šviesių drabužių, lieka dėmė.
Skonis
Žaliavalgiai sostinės centre surengė sveikos gyvensenos festivalį „Raw fest LT“
2|22
Šeštadienį visi besidomintys sveika mityba galėjo apsilankyti antrajame Lietuvoje žaliavalgių festivalyje „Raw fest LT“. Sostinės Rūdninkų skvere po atviru dangumi vyko žaliavalgių ir bendraminčių susibūrimas, kuriame kiekvienas galėjo paskanauti žaliųjų skanėstų, įsigyti žaliavalgiams skirtos maisto gaminimo įrangos, pasidalinti patirtimi ir patarimais. Čia taip pat buvo skaitomi pranešimai, vyko paskaitos, praktinės pamokėlės.
Skonis
Vilniuje smagiai paminėta Pasaulinė restoranų diena
15
Šeštadienį Lietuvą apėmė ne tik Gatvės muzikos dienos, bet ir gero maisto karštinė. Kartu su visu pasauliu Lietuva švenčia Pasaulinę restoranų dieną – skanaus maisto ir bendravimo šventę, kuri vyksta keturis kartus per metus – kas sezoną. Lietuvoje pirmą kartą restoranų diena buvo paminėta praėjusį rudenį Vilniuje.
Skonis
Koldūnai su kalakutiena (receptas)
9|4
Ar atsimenate senąsias koldūnines?.. Jos būtinai būdavo kiekviename mieste, ir nuolatos būdavo pilnos žmonių. Storos tetos papilkėjusiais, kadaise baltais buvusiais „žiurstais“ tampydavo didžiulius puodus, ir milžinišku kiaurasamčiu graibydavo drumzliname vandenyje plaukiojančius koldūnėlius… Visuomet būdavo kelių rūšių – su kiauliena, su jautiena, gal dar su kažkuo?… Į porciją įdėdavo 9.
Skonis
Restoranas „Trattoria di Ravello”: turistai nenuskriausti, bet ir ne danguje
19|5
Ravelas yra fantastiška vieta netoli Neapolio. Ant kalvos įsikūrusį miestelį, pro kurio medžius matyti smaragdinė jūra, mielai lanko turistai. Italų restoranas „Trattoria di Ravello” yra vienoje turistų labiausiai lankomų Vilniaus vietų – Pilies gatvėje. Vilniuje italų virtuvei pasisekė labiau nei daugeliui kitų. Žinoma, autentiškiems valgiams pačioje Italijoje retai kas sugeba prilygti, bet atotrūkis tarp to, kaip turėtų būti, ir lietuviškos interpretacijos dažnai nėra pernelyg didelis.
Skonis
Prasidėjus barbekiu sezonui, kepsninė – nepamainomas įrankis
1|22
Maisto ruošimo ant ugnies entuziastų traukinys pajudėjo į turą per pavasarėjančią Lietuvą. Gegužės mėnesiui įpusėjus prasidėjo tradicinis, jau 8-asis, Lietuvos barbekių kepėjų asociacijos organizuojamas sezonas. Savo Narių dieną paminėjo kepsninių „Big Green Egg“ aistruoliai.
Skonis
Baltųjų šparagų „creme brulee“ su rabarbarų sirupu (receptas)
Gegužės viduryje visame pasaulyje prasideda šparagų sezonas, kuris kasmet vis daugiau dėmesio sulaukia ir Lietuvoje. Sveiko ir gurmaniško maisto šalininkai ima ieškoti originalių receptų, kaip pasigaminti gardžius patiekalus panaudojant daug maistingų medžiagų turinčia nekaloringą daržovę. Šparagų sezoną Vilniuje paskelbęs virtuvės šefas Gediminas Andriuškevičius pasidalino gardžiu baltųjų šparagų deserto receptu.