Anot specialistės, svarbiausia yra cukraus suvartojimo kiekis, tačiau yra daug kitų svarbių detalių, į kurias turėtų atkreipti kievienas sveikai maitintis norintis žmogus. V.Kurpienę kalbino žurnalistė Gintarė Kami.
Pastaruoju metu daugybė žmonių atrado datules – saldžius vaisius, kuriuos naudoja vietoje cukraus gamindami įvairius saldžius patiekalus ar kramsnodami vietoje saldumynų
Ar datulės gali pakeisti cukrų, saldainius? Ar tikrai geriau suvalgyti vaisių, ne saldainį?
„Jeigu lyginsime paprastą čiulpiamą saldainį, kurį sudaro tik cukrus ir dažai, tai atsakymas vienareikšmis: datulės yra nepalyginti geriau“, – kalbėjo V.Kurpienė.
Tačiau manydami, kad mėgaujasi natūraliu organizmui nekenkiančiu saldumynu, daugelis apsigauna: suvalgo, pavyzdžiui, pakelį datulių ir įsivaizduoja, kad deserto nevalgė, nes suvalgė vaisių.
„Datulėse, priklausomai nuo to, ar jos mirkytos cukraus sirupe, ar ne – yra nuo 65 iki 85 g cukraus 100 gramų. Taigi, daugiau negu pusę ar du trečdalius datulės sudaro cukrus.
Dėl to svarbu skaityti etiketes – nes didžioji dalis datulių yra mirkytos.
Turint mintyje, kad datulės yra gana didelės, suvalgius penkias galima labai stipriai viršyti cukraus dienos normą“, – patarė V.Kurpienė.
