Šaltibarščius paskaninau neįprastu ingredientu – rezultatas maloniai nustebino svečius

Kokia vasara be šaltibarščių? Nenuostabu, kad šia sriuba tenka pavaišinti ir svečius. 

 Neįprasti šaltibarščiai nustebino ir svečius, ir patį šeimininką.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Neįprasti šaltibarščiai nustebino ir svečius, ir patį šeimininką.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Neįprasti šaltibarščiai nustebino ir svečius, ir patį šeimininką.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Neįprasti šaltibarščiai nustebino ir svečius, ir patį šeimininką.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Šaltibarščiai.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
 Šaltibarščiai.<br> Nuotr. iš „Riebus katinas“.
Daugiau nuotraukų (3)

Riebus katinas

May 22, 2018, 11:27 AM, atnaujinta May 22, 2023, 11:04 AM

Bet kai prasideda diskusijos apie šaltibarščiuose naudojamus kiaušinius ir cholesterolio kiekį, susimąstai žmogus, kuo juos būtų galima pakeisti. 

Šaldytuve turėjau tik rudųjų pievagrybių. Tad ilgai nesukęs galvos nuploviau juos ir supjausčiau į lėkštes tiems, kam netiko kiaušinis. 

Rezultatas nustebino ne tik svečius bet ir mane.

Šaltibarščiai buvo tikrai skanūs,  o tie, kurie nespjauna nei į grybus, nei į kiaušinius, į lėkštes prisidėjo ir vienų, ir kitų.

Šaltibarščiai su pievagrybiais

Reikės:

500 g marinuotų burokėlių,

4 kiaušinių arba 100 g rudųjų pievagrybių,

300 g agurkų,

20 g krapų,

60 g svogūnų laiškų,

1 l kefyro,

žiupsnelio druskos.

Gaminame

Agurkus pjaustydami nepersistenkite – kol turime dantis, tegu jie dirba savo darbą.  Susmulkinkite krapus ir svogūnų laiškus. Nuo burokėlių nusunkite skystį ir sukrėskite juos į didelį dubenį. Suberkite smulkintus agurkus, žalumynus, supilkite kefyrą. 

Aš vertinu tik tirštus šaltibarščius, jei mėgstate skystesnius, pilkite daugiau kefyro. Jokiu būdu ne vandens – vandenį palikite indams plauti... 

Pagal skonį pasūdykite, galite įpilti ir šlakelį acto. 

Tiekite atvėsintus su karštomis bulvėmis.

Receptu pasidalino Riebus katinas

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.