Mums pavyko surasti tokią vietą!
Tai – pačiame Vilniaus centre, J.Basanavičiaus gatvėje, įsikūrusi žuvies parduotuvė „Fishop“. Įžengus pro duris pirmiausia nustebina švara ir tai, kad parduotuvėje beveik nejusti žuvų kvapo. Žvilgsnis nukrypsta į vitrinas, kur guli tvarkingai išdėliotos rūkytos, sūdytos ir šviežios lašišos, silkės, jūros kopūstai ir kitokios jūrų gėrybės bei jų gaminiai.
„Fishop“ atidaryta vos prieš metus, bet jau turi nemažą būrį nuolatinių klientų. Žmonės čia ateina ne tik apsipirkti, bet ir pabendrauti su maloniomis pardavėjomis, padedančiomis išsirinkti tinkamiausią produktą. „Fishop“ vadovė Rita Dapkuvienė pasakojo, kad iš pradžių dauguma žmonių į šią parduotuvę žiūrėjo nepatikliai, manė, kad kainos čia labai aukštos. Bet užėję įsitikindavo, kad taip nėra.
Ilgainiui dauguma klientų ėmė čia lankytis nuolat, o kalbos apie šią firminę „Norvelitos“ parduotuvę, kuri tokia Vilniuje – kol kas vienintelė, pasklido iš lūpų į lūpas. Paklausta, kokie gaminiai yra patys perkamiausi, R.Dapkuvienė sakė, kad vienareikšmiškai skandinaviškos silkės, kurias dėl spalvos klientai praminė rožinėmis.
Joms beveik nenusileidžia ir išskirtinės kartą per metus gaudomos „nekaltosios“ olandiškos „Matjes“ silkės. Ypač gerai perkami ir iš šviežių maltų silkių pagaminti žuvies kukuliai bei keptų silkių suktinukai. Jų yra dviejų rūšių: su drebučiais ir lašišos gabaliuku, įsuktu viduje, arba suktinukai su pomidorų ir svogūnų padažu, įdaryti morkomis.
Dar viena „Fishop“ klientų pamėgta prekė – sūdytos Atlanto lašišos. Dėmesio sulaukia ir šviežios, tiesiai iš Norvegijos atkeliavusios Atlanto lašišos, taip pat rūkytos lašišos. Ieškantiems patiekalo, kuris būtų įdomus, skanus ir papuoštų švenčių stalą, R.Dapkuvienė siūlė išbandyti lašišų gabaliukus, susuktus į jūrų dumblius. Jie gražiai atrodo ant sumuštinių.
Bet, kaip spėjome įsitikinti, šios lašišos tokios gardžios, skoniu primena sušius, kad norisi jas valgyti vienas. Verti dėmesio ir švieži ekologiški karpiai. Karpiai auginami bendrovės „Raseinių žuvininkystė“ tvenkiniuose, o prieš paskerdžiant laikomi tekančiame vandenyje ir nešeriami, kad išsivalytų ir valgant nesijustų dumblo poskonio.
R.Dapkuvienė prisipažino, kad ją pačią labiausiai nustebino jūros kopūstai, kurių galima nusipirkti džiovintų arba jau paruoštų: su majonezu ir česnakais, su aliejumi, svogūnais ir kalendromis arba su marinuotomis daržovėmis.
„Kviečiu visus juos išbandyti. Paragavę maloniai nustemba net tie, kuriems anksčiau jūros kopūstai nepatikdavo“, – tikino „Fishop“ vadovė.
Asortimentas nuolat atnaujinamas pagal klientų pageidavimus. Nors kartą per mėnesį pasiūloma naujiena. Parduotuvę „Fishop“ jau atrado ir kai kurie restoranų vadovai. Juk čia galima įsigyti šviežios kokybiškos žuvies tiesiai iš gamintojo net ir dideliais kiekiais.
„Esame linkę bendradarbiauti su restoranų vadovais. Kiekvieną kviečiu pas mus apsilankyti, paragauti produktų ir išsirinkti sau tinkamiausius. Mes pasiruošę netgi priimti išskirtinius užsakymus pagal kliento pageidavimus“, – žadėjo R.Dapkuvienė.
Mus galite rasti:
J.Basanavičiaus g. 15, Vilnius
fishop@norvelita.lt
Išankstiniai užsakymai priimami
tel. (8 655) 45 101
