0,5 kg jūros ešerio
po žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų
1 šaukštelio citrinos sulčių
1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
Keptų raudonųjų paprikų padažui reikės:
1 raudonosios paprikos
2 šaukštų vyno acto
1 skiltelės česnako
80 g alyvuogių aliejaus
druskos, pipirų
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių, įdedame raudoną papriką ir kepame apie 35 min. Atvėsiname, pašaliname odą ir sėklas, visus ingredientus sutriname iki gražios raudonos vientisos masės.
Apkepame žuvį, kiekvieną pusę – po 3 minutes. Patiekiame šiltą, papuoštą petražolėmis. Skanaus.
