Garsiausias troškinys pasaulyje patiks ne tik vaikams

Garsųjį troškinį visame pasaulyje žinomam animaciniam filmui „La Troškinys“ (pranc. Ratatouille) sukūrė legendinis amerikietis virtuvės šefas Thomas Kelleris. Jis yra atidaręs bene garsiausius pasaulyje restoranus: „The French Laundry“, „ad hoc“, „Bouchon Bistro“, „Per Se“ ir kitus.

Daugiau nuotraukų (1)

Augustė Tamulytė

Jan 9, 2015, 11:01 AM, atnaujinta Jan 16, 2018, 2:21 PM

Troškiniui (Ratatouille) paruošti reikės:

Pagrindui:

2 raudonųjų paprikų

2 morkų

1 svogūno

sviesto

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

2 skiltelių česnako

skardinės konservuotų pomidorų

1 šaukštelio Provanso žolelių rinkinio

druskos

kelių baziliko lapelių

Ant viršaus:

2 nedidelių cukinijų

2 nedidelių baklažanų

maždaug 6 pomidorų

Padažui, kuriuo aptepsime troškinį, reikės:

2 šaukštų alyvuogių aliejaus

1 šaukštelio malto česnako

druskos

pipirų.

Į keptuvę dedame šiek tiek sviesto, pilame alyvuogių aliejų, svogūnus, morkas, pjaustytas paprikas ir kepame 10 minučių. Dedame maltą česnaką ir kepame dar keletą minučių. Supilame konservuotus pomidorus, Provanso žoleles ir vėl kepame 20 minučių. Gautą troškinį ir bazilikus pilame į smulkintuvą ir triname, kol pasidarys vientisa masė.

Pagrindą tolygiai paskirstome formoje, kurioje kepsime. Ant viršaus rateliu išdėliojame labai labai plonais (!) griežinėliais pjaustytas daržoves.

Sumaišome antrąjį padažą ir aptepame juo dailiai išdėliotus daržovių griežinėlius. Formą uždengiame folija ir kepame 190 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Nuimame foliją ir kepame dar apie 15 minučių, kol viskas gražiai apskrus.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.
„Nauja diena“: kodėl iškrėsta Darbo partijos būstinė?
Gyvai
Gyvai: komentarai apie Vilniuje kilusį gaisrą ir situacijos suvaldymą