Salotos su kepenėlėmis: puikus skonis garantuotas

2019 m. balandžio 5 d. 10:19
Edita Zubrickaitė, „Oditėlės blogas“
Receptas
Atrodo, paprastos salotos, bet nepatingėkite suteikti joms šiek tiek įdomesnio skonio. Patiekite salotas su cukinijų traškučiais – ir originalu, ir pikantiškas skonis garantuotas.
Daugiau nuotraukų (1)
Daržovių salotos su ančių kepenėlėmis ir cukinijų traškučiais
4 porcijoms reikės:
  • 500 g šviežių ančiukų kepenėlių;
  • 3 česnako skiltelių;
  • 1 raudonojo svogūno;
  • 1 nedidelės cukinijos;
  • 150 g salotų mišinio;
  • 100 g vyšninių pomidorų;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų.
Padažui:
  • 1 v. š. skysto medaus;
  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus;
  • 2-3 v. š. citrinos sulčių;
  • 1 a. š. Dižono garstyčių;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų.
Kaip gaminti
Imkite platesnį daržovių skustuką ir išilgai per visą cukiniją braukite, kad gautųsi plonos juostelės. Sudėkite ant popierinio virtuvinio rankšluosčio, kad susigertų skystis.
Stipriai įkaitinkite keptuvę ir dėkite po kelias cukinijos juosteles. Kepkite, kol apskrus iš abiejų pusių ir dėkite į lėkštę, išklotą popieriniu virtuviniu rankšluoščiu.
Kepenėles supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Gerai įkaitinkite keptuvę, įpilkite šlakelį aliejaus ir sudėkite kepenėles. Kaitrą parinkite tokią, kad kepenėlės nesitroškintų, o apskrustų – geriau, kad gabalėliai nesiliestų vienas prie kito. 
Apskrudinkite iš abiejų pusių, tuomet sudėkite griežinėliais supjaustytas česnako skilteles, pakepkite apie 30 sekundžių, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite ir perdėkite į lėkštę.
Į tą pačią keptuvę sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir kepkite ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus ir bus iškepę. Atidėkite į lėkštę.
Padažui visus išvardintus ingredientus sumaišykite dubenėlyje.
Lėkštėse išdėliokite salotas, per pusę perpjautus pomidoriukus, cukinijų juosteles, keptas kepenėles ir svogūną. Viską apšlakstykite paruoštu padažu.
Skanaus!
kepenėlėssalotos^Instant
Rodyti daugiau žymių

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App StoreGoogle Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2025 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.