Dalijamės Irenos receptu, kad galėtumėte išbandyti ir jūs.
Brokolių salotos su kumpiu ir vynuogėmis
Reikės:
- brokolio galvos,
- karštai rūkyto kumpio,
- mėlynųjų vynuogių,
- mėlynojo svogūno,
- graikinių riešutų,
- majonezo (jei nenorite majonezo, keiskite jį alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir druska).
Kaip gaminti
Brokolį suskaidykite žiedynais ir apvirkite 5 minutes. Vandenį nupilkite, ataušinkite brokolius.
Kumpį supjaustykite gabalėliais, vynuoges perpjaukite per pusę, jeigu sėklos didelės – jas pašalinkite.
Riešutus sukapokite, apskrudinkite sausoje keptuvėje.
Svogūnus supjaustykite plunksnelėmis.
Viską sumaišykite ir paskaninkite majonezu ar aliejaus ir citrinos sulčių užpilu.
„Skanaus!“ – palinkėjo Irena.
