Šokoladinis tortas su vyšniomis ir varškės kremu: receptas, kuriuo verta dalintis

Mamos dienos proga gaminau šokoladinį tortą su vyšniomis ir varškės kremu. Galiu tik pasidžiaugti, kad tortas visiems labai patiko, todėl jo receptu drąsiai dalinuosi ir su jumis.

Šokoladinis tortas su vyšniomis ir varškės kremu.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Šokoladinis tortas su vyšniomis ir varškės kremu.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Šokoladinis tortas su vyšniomis ir varškės kremu.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Šokoladinis tortas su vyšniomis ir varškės kremu.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

May 16, 2021, 2:18 PM, atnaujinta May 16, 2021, 2:18 PM

Šokoladinis tortas su vyšniomis ir varškės kremu

Biskvitui reikės: (23 cm)

  • 5 kiaušinių,
  • 120 g miltų,
  • 120 g cukraus,
  • 2 v. š. kakavos,
  • 2 v. š. aliejaus,
  • 1 a. š. kepimo miltelių.

Varškės kremui:

  • 200 g varškės,
  • 1 v. š. grietinės,
  • 200 g grietinėlės (plakamosios),
  • 1 v. š. ar pagal skonį miltelinio cukraus (pudros)
  • 300 g vyšnių uogienės (turi būti tirštos konsistencijos)

Šokoladiniam kremui:

  • 150 g juodojo šokolado,
  • 150 g grietinėlės,
  • 30 g sviesto

Biskvitams sulaistyti naudojau vyšnių kompotą.

Kaip gaminti 

Biskvitas. Kiaušinius su cukrumi gerai suplakiau (~10 min.) iki masė padvigubėjo, supyliau aliejų ir po truputį įmaišiau persijotus miltus su kepimo milteliais.

Į tortinę nusegamais šonais patiesiau kepimo popierių ir supyliau masę.

Kepiau biskvitą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 25-30 min.

Iškepusį biskvitą atvėsinau ir perpjoviau į 3 dalis.

Varškės kremas. Grietinėlę išplakiau iki standžių putų. Varškę su grietine sutryniau trintuvu iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų, pagardinau milteliniu cukrum (galite naudoti ir kreminę varškę).

Torto surinkimas. Į formą dėjau biskvitą, jį sulaisčiau 5 v. š. vyšnių kompotu. Ant biskvito sudėjau dalį vyšnių uogienės, ant viršaus dalį varškės kremo.

Ant varškės kremo uždėjau antrą biskvitą, jį sulaisčiau, sudėjau likusią uogienę ir likusį varškės kremą.

Ant viršaus uždėjau trečią biskvitą ir tortą pastačiau į šaldytuvą sutvirtėti.

Šokoladinis kremas. Šokoladą, grietinėlę ir sviestą ištirpinau. Šokolado kremu aptepiau torto viršų, likusį kremą palikau šaldytuve kiek sustingti, nes šonams aptepti kremas neturi būti skystas. 

Skanaus!

„Gamink su Audrone“

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.