Blynai gavosi traškūs, skanus ir su kokoso poskoniu.
Norėjau berti aguonų vietoje kokoso drožlių, bet, mano nelaimei, pamiršau, kad jas pabaigiau.
Reikės:
250 g miltų
1 šaukšto cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnio vanilinio cukraus
3 kiaušinių
50 g ištirpinto sviesto
400 ml pieno
50 g kokoso drožlių
Gaminimas:
Miltus sumaišome su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, kokosų drožlémis ir kepimo milteliais. Per vidurį padarome duobutę ir maišant įpilame pieną. Galiausiai įplakame kiaušinius ir ištirpintą sviestą. Kepame gerai įkaitusioje, šiek tiek riebalais pateptoje, čirvinių blynų keptuvėje.