Prieš ketverius metus viešbutyje „Mondrian“ įsikūrusio baro sėkmės istoriją galėtume palyginti su bjauriojo ančiuko. 2015-aisiais geriausių pasaulio barų rinkimuose jis liko paskutinėje vietoje, o vos po metų, 2016-aisiais, jau įšoko į garbingą trejetuką. Praėjusiais metais liko antras, o šiemet taip patobulėjo, kad visiems nušluostė nosį.
Barą įkūręs kokteilių meistras Ryanas Chetiyawardana net nenujautė, kad užsibrėžtus tikslus pasieks per tokį trumpą laiką.
Jo šūkis – suteikti stilingą akcentą prabanga dvelkiančiam miestui.
Kokteilių meistras neseniai pranešė, kad, išplėšęs pergalę rinkimuose, baras atnaujins savo gėrimų skonį. Londonas šiais metais gerokai pasistūmėjo į priekį, nes 50-uke karaliauja net dešimt jame įsikūrusių barų, keturi iš jų – ką tik atvėrę duris.
Unikaliais sprendimais maišant kokteilius garsėjantis baras sugeba nustebinti ir visko mačiusius: į alkoholį įmaišoma ne tik įmantrių maisto produktų, bet ir medžių lapų, gėlių žiedų, dedama specialiomis technologijomis grūsto ledo.
Nors dauguma į rinkimus įtrauktų barų žavi ne tik meniu, bet ir interjeru ar panorama, labiausiai lankytojų smalsumą žadina gėrimų skonis ir jų pateikimas.
Deja, nė viena Baltijos šalis nepateko nei į 50-uką, nei į 100-uką.
Geriausių pasaulio barų 20-ukas:
1. „Dandelyan“ – Londonas, Didžioji Britanija
2. „American Bar“ – Londonas, Didžioji Britanija
3. „Manhattan“ – Singapūras
4. „The NoMad“ – Niujorkas, JAV
5. „Connaught Bar“ – Londonas, Didžioji Britanija
6. „Bar Termini“ – Londonas, Didžioji Britanija
7. „The Clumsies“ – Atėnai, Graikija
8. „Atlas“ – Singapūras
9. „Dante“ – Niujorkas, JAV
10. „The Old Man“ – Honkongas, Kinija
11. „Licoreria Limantour“ – Meksikas, Meksika
12. „Bar High Five“ – Tokijas, Japonija
13. „Native“ – Singapūras
14. „Floreria Atlantico“ – Buenos Airės, Argentina
15. „Attaboy“ – Niujorkas, JAV
16. „The Dead Rabbit“ – Niujorkas, JAV
17. „Oriole“ – Londonas, Didžioji Britanija
18. „Coupette“ – Londonas, Didžioji Britanija
19. „Himkok“ – Oslas, Norvegija
20. „Speak Low“ – Šanchajus, Kinija
Parengė R.Piliponytė.
