Ciberžolė – ryškiaspalvis prieskonis, dar vadinamas indiškuoju šafranu. Europiečiai ciberžolę, kuri natūraliai auga Azijoje, atrado dar viduramžiais ir greitai ją pamėgo dėl sveikatai naudingų savybių.

Kaip pasakoja „Camelia“ vaistininkė Justina Metlovienė, ryškiai geltoną spalvą ciberžolei suteikia polifenolis kurkuminas.

„Būtent dėl jo ciberžolė pasižymi sveikatą gerinančiomis savybėmis, tokiomis kaip priešuždegiminis, imunitetą stiprinantis bei virškinimą gerinantis poveikis. Ji yra laikoma vienu iš stipriausių antioksidantų, užkertančių kelią ląstelių bei viso organizmo senėjimui. Taip pat ciberžolė gali pagerinti protinę veiklą“, – Lrytas sakė J.Metlovienė.

Ji pastebėjo, kad ciberžolės preparatų klientai žvalgosi norėdami pastiprinti imunitetą, kai skundžiasi sąnarių ar kitais uždegimų sukeltais skausmais. Ciberžolės turinčių preparatų taip pat nevengia ir turintys padidėjusį cholesterolį ar norintys apsaugoti ir pastiprinti kepenis, pagerinti kraujotaką, atmintį.

[[ge:lrytas:lrytas:32387251]]

Kurkumino vaistinėse galima rasti įvairiomis formomis, pavyzdžiui, kapsulių, miltelių ar net skystu, vieno gurkšnio gėrimo pavidalu. Vaistininkė turi ne vieną patarimą, kaip pagerinti organizmui naudingos medžiagos įsisavinimą.

„Svarbu žinoti, kad kurkuminas yra tirpus riebaluose, tad jei vartojame šios veikliosios medžiagos miltelius ar kapsules, sudarytas iš birių kurkumino miltelių, norint gauti geriausią efektą ir pasisavinimą, rekomenduojama tai daryti valgant riebalų turintį maistą. Kurkumino miltelius galima išsitirpinti riebesniame piene, nepaisant ar jis būtų gyvulinės ar augalinės kilmės.

[[ge:lrytas:lrytas:30452201]][[ge:lrytas:lrytas:30850475]][[ge:lrytas:lrytas:33286482]][[ge:lrytas:lrytas:34194650]]

Jei vartojamų preparatų sudėtyje šalia kurkumino yra ir pipirų ekstrakto, medžiagų įsisavinimas bus taip pat geresnis, nes juodųjų pipirų alkaloidas piperinas pagerina kurkumino biologinį prieinamumą. Įsisavinimas gali būti geresnis, jei kurkumino preparatų sudėtyje yra lecitino – natūralaus emulsiklio.

Tokiu atveju kurkumino mišinį su lecitinu galima tirpinti ir vandenyje, papildomų riebalų nereikia“, – pasakojo J.Metlovienė.

Pasiūlė alternatyvą kakavai

Pasak jos, ciberžolę saugu įtraukti į kasdienį racioną, juolab daugelis šį prieskonį naudoja kulinarijoje: garnyrams, troškiniams, padažams ir sriuboms gardinti. Ciberžolė plačiai naudojama indiškoje virtuvėje, ypač kario patiekaluose.

„Taip pat ciberžolės ir šilto pieno gėrimas gali tapti puikia alternatyva kavai ar arbatai. Jeigu nepatinka skonis, tačiau norisi gauti ciberžolės suteikiamą naudą, galima rinktis vaistinėje parduodamas kapsuliuotas, skystas ar miltelių formas“, – sakė J.Metlovienė.

[[ge:lrytas:lrytas:34288832]]

Įvairių mokslinių tyrimų duomenys rodo, kad kurkuminas gali sumažinti Alzheimerio ligos riziką, palengvinti artrito skausmus, pagerinti nuotaiką ir smegenų sveikatą.

Tačiau „Camelia“ vaistininkė pabrėžė, kad ciberžolės poveikis kiekvienam žmogui gali būti individualus. Jos preparatai gali turėti neigiamą sąveiką su tam tikrais vaistais. Todėl prieš renkantis kurkuminą derėtų pasitarti su vaistininku ar gydytoju, jei vartojate kraują skystinančius, kraujo spaudimą reguliuojančius vaistus ar sergate sunkiomis kepenų ligomis.

Lrytas neseniai rašė apie kitą populiarų antioksidantą – resviratrolį. Kaip paaiškino biomedicinos mokslų daktarė, farmakognostė, dr. Gabrielė Balčiūnaitė-Murzienė, neseniai atliktas tyrimas, kurio metu nustatyta, kad resveratrolio vartojimas reikšmingai sumažino kūno masę, liemens apimtį, trigliceridų ir gliukozės kiekius kraujyje, taip pat padidino didelio tankio lipoproteinus, bet ne bendrą cholesterolio kiekį. Plačiau skaitykite čia.

Stiprina kepenis ir lėtina senėjimą: vaistininkės gudrybė pagerins ciberžolės įsisavinimą organizme (1)