Vis dėl to kai kur net trigubai pagausėjęs krepšelis išduoda, kad ir karantino metu Velykos neliks neatšvęstos.
Pardavimai – skiriasi
Yra kelios tendencijos, kurios leidžia sakyti, jog žmonės šiemet Velykas švęs namuose ir nevyks, kaip įprasta, lankyti draugų ar artimųjų, portalui lrytas.lt teigia „Maximos“ komercijos vadovė Vilma Drulienė.
„Klientai įsigyja daugiau produktų – ingredientų, iš kurių patys gamina patiekalus namuose. Pavyzdžiui, palyginti su savaite prieš Velykas praėjusiais metais, šiemet tuo pačiu periodu mažiau perka greito paruošimo desertų. Tačiau parduodame daugiau miltų, sviesto, kiaušinių, kurie yra būtini gaminant skanėstus ir pyragus namuose.
Galima daryti prielaidą, kad šiemet Velykos, laikantis visų nurodymų, bus švenčiamos namuose, nevykstant lankyti draugų ar artimųjų, todėl margučių marginsime mažiau, jų nereikės vežtis į svečius ar ridenti miesto šventėje. Mažiau perkami ir tortai, nes jie puošdavo mūsų klientų stalus, laukiant gausaus draugų ir artimųjų būrio.
Pernai priešvelykinę savaitę klientai daugiau pirko ir kapų žvakių, nes tikriausiai keliaudami aplankydavo ir kapines. Šiais metais tokios pirkimų tendencijos nepastebime“, – teigė V.Drulienė.
Tarp populiariausių prekių – šokoladiniai kiaušiniai, velykinė atributika, dažai kiaušiniams dažyti.
Jos teigimu, šiemet, palyginti su pernai savaite iki Velykų, kiaušinių pardavimai sumažėjo apie 6 proc., tačiau dar iki šios savaitės jų pardavimai nuolat augo.
„Galime numanyti, kad žmonės namuose jau turi daugiau kiaušinių ir poreikis jų įsigyti likus kelioms dienoms iki Velykų yra mažesnis. Pastebime, kad klientams svarbūs ekologiniai klausimai – kaimiškų ir ekologiškų kiaušinių pardavimai padidėjo 2,5 karto.
Tradiciškai šią savaitę mūsų klientai įsigyja šviežios mėsos ir žuvies. Žuvies ir žuvies produktų pardavimai išaugo net du kartus. Artėjant Velykoms, išaugo fasuotų keksų, vyniotinių, mangų, granatų, vynuogių pardavimai. Pastebime, kad šiuo laikotarpiu auga ir veganiškos konditerijos bei šaldytų veganiškų patiekalų pardavimai“, – pastebėjo „Maximos“ komercijos vadovė.
Viso karantino metu klientų srautai „Maximos“ parduotuvėse yra sumažėję, tačiau prekių krepšeliai – išaugę: „Velykinė savaitė nėra išimtis. Palyginti su savaite iki Velykų pernai, pirkėjų srautas yra sumažėjęs apie 36 proc., tačiau palyginti su kitomis karantino savaitėmis, šią savaitę pirkėjų sulaukiame 20 proc. daugiau“.
Perkama daugiau, bet rečiau
Tuo metu prekybos tinklo „Iki“ parduotuvėse kiaušinių pardavimai per kelias dienas padidėjo net 10 kartų.
„Kiaušinių pardavimai, kaip ir per kiekvieną laikotarpį prieš Velykas, yra smarkiai ūgtelėję. Jei lygintume šios savaitės pradžią su, tarkime, ketvirtadieniu – jų nupirkta dešimt kartų daugiau. Pirkėjai taip pat išskirtinai perka baltus kiaušinius, kai įprastai per metus pardavimuose karaliauja rudi“, – pasakojo „Iki“ komunikacijos vadovė Indrė Baltrušaitienė.
Ji pastebi, kad šiomis dienomis pirkinių krepšelis – išaugęs dvigubai. Prieš šventes taip pat kyla ir brangesnių prekių pardavimai.
„Prieš didžiąsias metų šventes visada padidėja konditerijos gaminių pardavimai. Pastebime, kad planuojant savaitės meniu ir apsiperkant ilgesniam laikui pirkinių krepšelyje atsirado ir švieži produktai – vaisiai, daržovės, pieno produktai, šviežia mėsa, labiausiai perkama vištiena.
Tokios tendencijos laikosi ir šią prieššventinę savaitę, tačiau ruošiantis šventėms matome augančius antienos pardavimus. Pirkdami mėsos gaminius, žmonės dažniausiai renkasi prekes, kurioms yra taikomos akcijos. Tačiau šią savaitę, vėlgi, matome, kad kyla ir brangesnių prekių pardavimai, pavyzdžiui, šaltai rūkytų, vytintų dešrų, vytintų gaminių ir vyniotinių“, – įvardijo I. Baltrušaitienė.
„Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Renata Keršienė portalui lrytas.lt pasakojo, kad tinklo parduotuvėse Velykų krepšelio vertė išaugo apie tris kartus.
„Velykų stalui, kaip ir ankstesniais metais, pirkėjai įsigyja šviežių daržovių, tokių kaip švieži agurkai, pomidorai, vaisių, šviežios ir apdorotos mėsos, žuvies, taip pat pieno produktų. Daugiau perkama ir konservuotų daržovių, saldumynų.
Be abejo, į pirkinių krepšelį taip pat patenka kiaušiniai. Šiais metais pirkėjai tikrai daugiau perka ekologiškų, laisvai laikomų vištų kiaušinių.
Likus kelioms dienoms iki Velykų, gausiau perkami ir gaminimui jau paruošti maisto produktai, pavyzdžiui, marinuotas ančiukas, kiaulienos šašlykai, gausiau nei ankstesniais metais prieš šventes perkama ir gyvų gėlių“, – teigė R.Keršienė.
„Lidl Lietuva“ atstovė ryšiams su visuomene Lina Skersytė antrina – „galima sakyti, kad Velykinis pirkinių krepšelis tapo Velykinių pirkinių vežimėliu, kurio turinio užteks ir ilgesniam laikui“.
„Prieš didžiąsias šventes, kaip ir anksčiau, pirkėjai linkę įsigyti išskirtinių „Deluxe“ asortimento produktų ir išbandyti ką nors naujo, mat šie produktai asortimente būna tik du kartus per metus. Pirkėjų krepšelis rodo, kad žmonės per šventes linkę gaminti namuose, todėl įsigyja įvairiems kepiniams skirtų „Belbake“ produktų. Kaip ir prieš kiekvienas didžiąsias šventes, pastebima saldumynų paklausa, tad ir prieš šias šventes pirkėjai linkę įsigyti „Favorina“ velykinių skanėstų“, pasakojo L.Skersytė.
Laikosi tradicijų
„Norfos“ atstovas spaudai Darius Ryliškis pasakojo, kad tradiciniai produktai nedings nuo Velykų stalo.
„Šeimininkės ant stalo dės kiaulieną, vytintą, rūkytą dešrą, galvijų liežuvį, kitus rūkytus ir kulinarinius mėsos gaminius, taip pat vyniotinius, rūkytą (ir nerūkytą) vištieną, kalakutieną, marinuotą (ir nemarinuotą) antieną.
Bet, žinoma, populiariausia prekė šiomis dienomis – kiaušiniai. Jų žmonės ieško labiausiai, todėl esame pasirūpinę ir jų tikrai nepritrūks. Vištų kiaušinių pardavimai šventiniu laikotarpiu padidėja du kartus, o putpelių – net 10 kartų.
Velykų stalui perkami tortai (ypač lengvesni, jogurtiniai), pyragai, šakočiai, vyniotiniai, plokštainiai (taip pat duona, lavašai, ir t.t). Auga ir prekių, skirtų pyragų kepimui – mielių ir miltų paklausa“, – pasakojo D.Ryliškis.
Pasak jo, tinklo parduotuvių darbuotojai irgi dažo kiaušinius – margučių galima įsigyti didesniuose „Norfa“ prekybos centruose.
„Pirkėjai mielai perka jau išvirtus ir nudažytus parduotuvių kulinarijos cechuose kiaušinius. Šiemet dažyto kiaušinio kaina „Norfoje“ sieks 0,25 euro“, – teigė D.Ryliškis.
