Nustatyta, kad žmonės, kurių žarnyno barjeras buvo stabilesnis, turėjo apie 20 proc. mažesnę riziką, jei per savaitę suvartodavo bent dvi porcijas jogurto.
Žarnyno mikrobiotos – žarnyne gyvenančių bakterijų visumos – vaidmuo bendrai sveikatai vis dažniau tampa mokslinių tyrimų objektu. Daugybė studijų rodo, kad sveika žarnyno mikroflora gali slopinti uždegiminius procesus ir turėti teigiamą poveikį organizmui.
Mokslininkų komanda, vadovaujama Harvardo profesoriaus Shuji Ogino, tyrė, ar ilgalaikis jogurto vartojimas gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką. Tyrėjai ypatingą dėmesį skyrė žarnyno barjerui. Kai jis yra nepažeistas, žarnyno gleivinė yra apsaugota nuo kenksmingų medžiagų ir uždegimo.
Rytinis tonizuojantis kokteilis ir jogurtas be pieno produktų
Tam tikrų bakterijų, pavyzdžiui, bifidobakterijų, buvimas laikomas gerai funkcionuojančio žarnyno barjero rodikliu. Tyrimas parodė, kad storosios žarnos vėžio rizika yra mažesnė, kai šios bakterijos aptinkamos žarnyne, rašo „Fakt“.
Tyrimas parodė, kad vartojant dvi ar daugiau porcijų jogurto per savaitę, sumažėja rizika susirgti tam tikra agresyvia storosios žarnos vėžio forma.
Kaip rašo „The Conversation“, tyrimo rezultatai rodo, kad ilgalaikis jogurto vartojimas gali pakeisti žarnyno mikrobiotą taip, kad ji apsaugotų nuo tam tikrų vėžio formų.
Kas dvejus metus dalyviai buvo apklausiami apie jogurto vartojimą, o 3 079 asmenų, kuriems buvo diagnozuotas storosios žarnos vėžys, naviko audinyje buvo matuojamas bifidobakterijų (jogurte randamos bakterijų rūšies) kiekis.
Susiję straipsniai
Nors jogurtas tiesiogiai nemažino visų tipų storosios žarnos vėžio rizikos, tie, kurie valgė dvi ar daugiau porcijų per savaitę, turėjo mažesnę riziką susirgti storosios žarnos vėžiu, pasižyminčiu vienais mažiausių išgyvenamumo rodiklių.
Šis naujas tyrimas patvirtina ir papildo ankstesnių studijų rezultatus.
Jogurte esantys probiotikai gali didinti žarnyno bakterijų įvairovę ir pusiausvyrą, taip galimai mažindami uždegimą bei kancerogeninių (vėžį sukeliančių) medžiagų kiekį.
Be to, jogurtas gali turėti priešuždegiminį poveikį storosios žarnos gleivinės ląstelėms, o tai gali padėti užkirsti kelią vėžio vystymuisi.
Rinkitės apgalvotai
Be galimo priešvėžinio poveikio, jogurtas turi ir kitų naudingų savybių. Kaip ir pienas, jis yra gausus kalcio, kuris padeda palaikyti kaulų tankį ir gali sumažinti osteoporozės riziką.
Reguliarus jogurto vartojimas taip pat siejamas su mažesniu kraujospūdžiu ir sumažėjusia širdies bei kraujagyslių ligų rizika. Kai kurie tyrimai rodo, kad jogurtas gali padėti išvengti 2 tipo diabeto ir kitų ligų.
Vis dėlto įtraukiant jogurtą į mitybą svarbu rinktis atsakingai. Pirmenybę teikite natūraliam, nearomatizuotam jogurtui be pridėtinio cukraus, nes cukrus gali panaikinti naudą sveikatai – pavyzdžiui, skatinti svorio augimą, kuris yra nutukimo ir vėžio rizikos veiksnys.
Skirtingi fermentacijos procesai lemia skirtingą naudingų bakterijų kiekį, todėl verta rinktis jogurtą su gyvomis bakterijų kultūromis.
Natūralus, nesaldintas graikiškas jogurtas paprastai turi daugiau baltymų ir mažiau cukraus.
Jogurte yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys, o viena natūralaus graikiško jogurto porcija suteikia apie 15–20 gramų baltymų ir padeda palaikyti žarnyno sveikatą.