Tačiau yra dar geresnis pasirinkimas – avižų sėlenos. Kuo jos skiriasi nuo įprastų avižinių dribsnių ir kokią naudą teikia sveikatai?
Nors avižinė košė laikoma sveika ir yra gana populiari, kartais verta ją pakeisti avižų sėlenomis. Nors jos dažnai painiojamos su avižiniais dribsniais, iš tikrųjų tai visiškai skirtingi produktai.
Avižiniai dribsniai gaminami iš suspaustų avižų grūdų be lukštų, o sėlenos – tai susmulkinti avižų lukštai. Būtent lukštuose yra daugiausia maistinių medžiagų, todėl juos verta įtraukti į pusryčius. Avižiniai dribsniai neturi tiek daug vertingų mikroelementų.
„Skanaus!“: kruopos – sveikatos ir energijos šaltinis
Kodėl verta valgyti avižų sėlenas?
Sėlenos – tikras maistinių medžiagų lobynas. Jose gausu skaidulų, B grupės vitaminų, geležies, cinko, mangano ir seleno. Taip pat jose yra stiprių antioksidantų, turinčių apsauginių savybių.
Reguliarus jų vartojimas turi daug privalumų. Pirmiausia, tai puikus būdas išlaikyti liekną figūrą. Dėl didelio skaidulų kiekio sėlenos suteikia ilgai trunkantį sotumo jausmą. Jos taip pat padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, reguliuoja kraujospūdį ir padeda išvalyti žarnyną nuo maisto likučių, rašo „Fakt“.
Be to, jų antioksidacinės savybės gali padėti mažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Kaip valgyti avižų sėlenas?
Mitybos specialistai rekomenduoja pusryčiams valgyti ir avižinius dribsnius, ir avižų sėlenas. Kadangi sėlenos yra gana kaloringos, pakanka trijų šaukštų per dieną, kad organizmas gautų reikalingų maistinių medžiagų.
Susiję straipsniai
Tačiau svarbu būti atsargiems – jas į mitybą reikėtų įtraukti palaipsniui, kad išvengtumėte virškinimo problemų. Taip pat būtina gerti daugiau vandens, nes sėlenoms virškinti jo reikia daugiau.
Su kuo jas valgyti?
Avižų sėlenos yra labai universalios virtuvėje. Jas galima valgyti žalias, dėti į avižinę košę, natūralų jogurtą, kokteilius, taip pat naudoti kaip tirštiklį desertams ar kepiniams.