Reguliarus filtruotos kavos vartojimas gali būti susijęs su lėtesniu biologiniu senėjimu, o tirpi kava – su nežymiai spartesniu šiuo procesu.
Tokias išvadas pateikė naujas tyrimas, apie kurį praneša „Daily Mail“.
Mokslininkai išanalizavo 49 414 suaugusiųjų, kurių vidutinis amžius buvo 56 metai, sveikatos duomenis. Jie palygino dalyvių kavos vartojimo įpročius su DNR pokyčiais, kurie naudojami biologiniam amžiui įvertinti.
Išvirė didžiausią puodelį kavos pasaulyje – bręsta pasaulio rekordas
Paaiškėjo, kad žmonės, reguliariai geriantys filtruotą kavą, rečiau turėjo pagreitėjusio biologinio senėjimo požymių. Ryškiausias ryšys nustatytas tarp tų, kurie per dieną išgerdavo daugiau nei tris puodelius šio gėrimo.
Tuo tarpu tirpios kavos vartojimas buvo susijęs su nežymiai didesniu biologiniu amžiumi – vidutiniškai apie 0,1–0,2 metų. Šis ryšys buvo ryškesnis tarp vyrų, vyresnio amžiaus žmonių ir rūkančiųjų.
Kodėl filtruota kava gali būti naudingesnė?
Tyrėjų teigimu, skirtumą gali lemti kavos apdorojimo būdas ir jo įtaka naudingų junginių kiekiui.
Susiję straipsniai
Manoma, kad filtruotoje kavoje išlieka daugiau chlorogeno rūgšties – antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis pasižyminčio junginio, kuris taip pat gali turėti teigiamos įtakos medžiagų apykaitai.
Tyrimas neįrodo priežastinio ryšio
Vis dėlto mokslininkai pabrėžia, kad tai buvo stebimasis tyrimas, todėl jo rezultatai neįrodo, jog būtent tam tikra kavos rūšis tiesiogiai lėtina ar spartina senėjimą.
Rezultatams įtakos galėjo turėti ir kiti veiksniai – dalyvių gyvenimo būdas, sveikatos būklė, mitybos įpročiai bei socialinė ir ekonominė padėtis.
Anksčiau mokslininkai buvo pateikę ir kitą galimą paaiškinimą, kodėl kava gali būti naudinga organizmui. Laboratorinių tyrimų metu nustatyta, kad kai kurie natūralūs kavos junginiai aktyvina receptorių, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir slopina uždegiminius procesus, rašo „tsn“.