Širdies sveikata labai priklauso nuo mitybos. Kai kurie produktai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, paskatinti kraujospūdžio kilimą ir padidinti širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Apie tai praneša CNBC.com.
Kokie produktai neigiamai veikia širdies sveikatą?
Viskas, ką reikia žinoti apie cholesterolį
Duona
Duona ir kiti kepiniai yra vieni pagrindinių natrio šaltinių mūsų mityboje. Per didelis natrio kiekis gali padidinti kraujospūdį, kuris yra vienas svarbiausių širdies ligų ir insulto rizikos veiksnių. Be to, duonoje esantys rafinuoti miltai gali sukelti staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.
Margarinas
Šis sviesto pakaitalas gaminamas iš augalinių riebalų, tačiau tokios alternatyvos kaip margarinas ne visada yra geresnis pasirinkimas. Daugelyje produktų naudojamas palmių aliejus, kuriame gausu sočiųjų riebalų. Jie gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Nugriebtas karvės pienas
Pieno produktai, kuriuose yra pieno riebalų, yra svarbus sočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Nors nugriebtas pienas gali būti geresnis pasirinkimas mažinant sočiųjų riebalų vartojimą, kardiologai ragina išbandyti ir alternatyvas.
Susiję straipsniai
Spurgos
Spurgos kepamos aliejuje, o kai kuriuose kepimo riebaluose gali būti transriebalų, kurie kenkia širdžiai. Jie didina cholesterolio kiekį kraujyje ir gali prisidėti prie 2 tipo cukrinio diabeto, širdies ligų bei insulto rizikos.
Transriebalai produktų etiketėse kartais slepiasi po iš dalies hidrintų aliejų pavadinimu.
Vienoje spurgoje gali būti net 20–30 g cukraus. Jis gali smarkiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Tai didina atsparumo insulinui ir nutukimo riziką, o šios būklės yra susijusios su didesne širdies ir kraujagyslių ligų tikimybe.
Ką gydytojai rekomenduoja įtraukti į mitybą?
Ankštiniai augalai
Dietologas primygtinai rekomenduoja valgyti daugiau lęšių, avinžirnių ir pupelių. Juose gausu skaidulų, jie suteikia sotumo jausmą, padeda reguliuoti žarnyno veiklą ir yra naudingųjų žarnyno bakterijų maisto šaltinis.
Be to, ankštinius augalus nesunku paruošti ir laikyti, todėl jie puikiai tinka kasdieniam valgiaraščiui.
Linų sėmenys ir migdolai
Kardiologai rekomenduoja įtraukti šiuos produktus į mitybą. Juose yra lignanų – antioksidacinių savybių turinčių junginių, padedančių kovoti su oksidaciniu stresu ir uždegiminiais procesais, taigi prisidedančių prie širdies sveikatos palaikymo.
Šiuose produktuose taip pat esantis vitaminas E, alfa linoleno rūgštis ir magnis padeda palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją kraujyje, kraujospūdį ir kraujagyslių funkciją.
Rinkitės tinkamas kruopas ir grūdinius produktus
Viso grūdo duona yra puikus pasirinkimas širdies sveikatai palaikyti, nes juose gausu vertingų maistinių medžiagų, rašo „tsn“.
Juose esančios skaidulos, fosforas, cinkas, augaliniai baltymai ir antioksidantai padeda mažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL), arba vadinamojo blogojo cholesterolio, kiekį kraujyje ir širdies ligų riziką. Didesnis skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir palaikyti žarnyno sveikatą.
Pakankamas vaisių ir daržovių kiekis mityboje gali būti svarbi širdies ir kraujagyslių sistemos priežiūros dalis.