Vietos gyventojai šią arbatą geria jau daugybę kartų iš kartos į kartą.
Vietos gyventojai šią arbatą geria jau ištisas kartas – tiek po valgio, tiek visą dieną. Nuo seno ji vartojama virškinimui gerinti, be to, manoma, kad gali padėti pagerinti dėmesio koncentraciją ir kitas kognityvines funkcijas.
Tradicinė Ikarijos kalnų arbata gaminama iš vaistinio augalo Sideritis sipylea. Jai naudojamos džiovintos antžeminės augalo dalys – žiedai, lapai ir stiebai.
Žolininkė rekomenduoja vaistažolių arbatas atsipalaidavimui: vieną jų gamtoje galite rasti ir dabar
Vienam puodeliui arbatos paruošti reikės maždaug dviejų arbatinių šaukštelių džiovintų žolelių. Jas užpilkite karštu vandeniu ir palikite pritraukti 15–20 minučių. Tuomet arbatą nukoškite – ji paruošta gerti. Pagal skonį galima įdėti medaus ar įspausti citrinos sulčių, nors pagal pagrindinį receptą šie priedai nebūtini.
Šis gėrimas tinka kasdien vartoti, ypač šaltuoju metų laiku.
Kaip ši arbata veikia virškinimą?
Kalnų arbata nuo seno vartojama įvairiems virškinimo trakto sutrikimams gydyti. Ikarijos saloje žolelių arbatos tradiciškai geriamos siekiant palaikyti gerą virškinimo sistemos būklę.
Susiję straipsniai
Vis dėlto reguliarų tuštinimąsi ir virškinimo veiklą lemia daugybė veiksnių. Svarbiausi iš jų – mityba, pakankamas skaidulų ir skysčių kiekis, fizinis aktyvumas bei bendras gyvenimo būdas. Ikarijos arbatos gėrimo tradicija yra ne pavienis įprotis, o platesnio Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdo dalis.
Poveikis smegenų veiklai
Vienas įdomių Sideritis augalų aspektų – galimas jų poveikis kognityvinėms funkcijoms. 2018 metais atliktame tyrime buvo vertinamas standartizuoto Sideritis scardica rūšies ekstrakto poveikis sveikiems 50–70 metų amžiaus savanoriams.
Tyrimas truko maždaug mėnesį. Jo rezultatai parodė, kad ekstraktas galėjo turėti teigiamą poveikį dėmesio koncentracijos testų rezultatams ir padėti sumažinti nerimo lygį.
Tačiau tai nereiškia, kad reguliariai geriant kalnų arbatą pagerėja atmintis. Eksperimente buvo naudojamas standartizuotas konkrečios Sideritis rūšies ekstraktas, todėl šių rezultatų negalima automatiškai pritaikyti bet kokiai namuose paruoštai arbatai.
Todėl šį gėrimą geriausia vertinti kaip tradicinį žolelių užpilą, galintį tapti malonia kasdienės mitybos dalimi, o ne kaip gydymo pakaitalą ar garantuotą būdą pagerinti smegenų veiklą, rašo „unian“.