Silkė su raugintais agurkais svogūnų patale... Paprasta, sotu ir be galo skanu.
Šitaip silkę gaminau šventėms, Kūčių vakarienei, visiems labai patiko.
Silkė su raugintais agurkais svogūnų patale
Reikės:
- 200 gr. silkių filė,
- 3 – 4 svogūnų,
- 1 – 2 raugintų agurkų,
- 1 – 2 v.š. pomidorų padažo,
- 1 – 1.5. a.š. garstyčių,
- pipirų ir druskos (pagal poreikį ),
- aliejaus kepimui
Silkės gaminimo eiga:
Svogūnus supjausčiau pusžiedžiais, agurkus kubeliais. Keptuvėje ant aliejaus pakepinau svogūnus, jiems suminkštėjus įdėjau pomidorų padažą, garstyčias ir pamaišant pakepinau.
Galiausiai į keptuvės turinį sudėjau kubeliais pjaustytus agurkus, pagardinau žiupsneliu druskos ir viską kartu pakepinau.
Į indą sudėjau keptus svogūnus su raugintais agurkais ir ant viršaus juostelėmis pjaustytas silkių filė juosteles. Patiekti galite ir uždėję ant duonos riekelės kaip vienakąsnį sumuštinį.