Šis derinys sukuria maloniai subalansuotą skonį – patiekalas tampa gaivus, aromatingas ir labai gardus.
Ši silkė puikiai tinka prie virtų bulvių, kiaušinių ar ant šventinio Velykų stalo su kitais užkandžiais.
Būtent todėl silkė su obuoliais ir svogūnais dažnai puošia šventinius stalus – ji lengvai paruošiama, atrodo patraukliai ir puikiai tinka tiek prie bulvių, tiek prie duonos ar kitų šventinių užkandžių.
Vokiška mišrainė su silke gali tapti jūsų švenčių stalo pažiba
Tai klasikinis patiekalas, kuris visada primena jaukias šeimos šventes ir retai kada lieka nesuvalgytas.
Silkė su svogūnais ir obuoliais
Ingredientai:
- 2 sūdytos silkės filė
- 1 vidutinis svogūnas
- 1 rūgštesnis obuolys
- 2–3 šaukštai aliejaus (geriausia – nerafinuoto saulėgrąžų)
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 šaukštas citrinos sulčių arba obuolių acto
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- šiek tiek krapų arba
- svogūnų laiškų
Silkės gaminimas:
Susiję straipsniai
Jei silkė labai sūri, pamirkykite ją šaltame vandenyje apie 30–60 minučių. Supjaustykite silkės filė nedideliais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Obuolį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis. Dubenyje sumaišykite aliejų, cukrų, citrinos sultis ir pipirus. Sudėkite silkę, svogūną ir obuolį, viską švelniai išmaišykite. Pabarstykite kapotais krapais ar svogūnų laiškais. Patarimas: Palaikykite silkę šaldytuve 1–2 valandas, kad skoniai susimaišytų – tada ji bus dar skanesnė.