Maisto tinklaraštininkė V. M. Murėnaitė šventinį stalą siūlo papildyti greitai paruošiamomis ir nebrangiomis salotomis su citrusiniais vaisiais.
„Be to, kad yra naudingi mūsų organizmui, citrusiniai vaisiai yra universalus ingredientas virtuvėje, suteikiantis patiekalams netikėtą, naują ir ryškų skonį bei šventišką išvaizdą – reikia tik nebijoti paeksperimentuoti“, – sako lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarinių idėjų partnerė.
„Ruošiant citrusinius vaisius, labai svarbu juos tinkamai padalinti į dalis – vieną nuo kitos atskiriant ir nuvalant. Kuo kruopščiau nuvalysite, tuo grynesnis, tikresnis bus vaisiaus skonis ir malonesnė tekstūra“, – pataria tinklaraštininkė.
Greitos ir lengvos salotos, kurios nustebins savo skoniu
Greipfrutų ir krevečių salotos
Pasigaminti ir vegetarams puikiai tinkantį nebrangų patiekalą, kurį praturtina greipfruto rūgštelė, reikės:
- 1 greipfruto;
- 10 krevečių;
- saujos šviežių salotų;
- 5–7 vyšninių pomidorų;
- 1 avokado;
- 1 raudonojo svogūno;
- 5 vytintų arba saulėje džiovintų pomidorų;
- alyvuogių aliejaus,
- druskos, pipirų,
- citrinos sulčių,
- citrininių pipirų (pagal skonį).
Salotų gaminimas:
Susiję straipsniai
Nulupkite, kruopščiai nuvalykite greipfrutą ir atskirkite jo skilteles. Ant lėkštės sudėkite salotas, per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, supjaustytą avokadą bei raudonąjį svogūną ir greipfruto skilteles.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir trumpai, apie 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, apkepkite krevetes. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
Krevetes sudėkite į salotas, pabarstykite citrininiais pipirais. Keptuvėje likusiame aliejuje galite paskrudinti duonelę arba aliejų užpilti tiesiai ant salotų.
Pankolio ir fetos salotos su apelsinų sultimis
Dar vienoms gaivioms ir netikėto skonio salotoms pasigaminti reikės:
- pusės didesnio apelsino;
- 200 g fetos sūrio;
- pusės pankolio šaknies;
- pusės raudonojo svogūno;
- 1 avokado;
- 1 agurko;
- 5–7 vyšninių pomidorų;
- 1 aitriosios Chalapos paprikos;
- 100 g marinuotų alyvuogių;
- alyvuogių aliejaus,
- druskos, citrininių pipirų (pagal skonį).
Salotų gaminimas:
Smulkiai supjaustykite pankolį ir svogūną. O vyšninius pomidorus, agurką, aitriąją Chalapos papriką ir alyvuoges – stambesniais gabalėliais. Viską sudėkite į dubenį. Iš pusės apelsino šviežiai išspauskite sultis, jas supilkite į dubenį. Viską pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir citrininiais pipirais. Išmaišę ant viršaus užtrupinkite fetos sūrį. Gardžiuokitės!