Keptų daržovių sriuba
Produktai:
- 1,5 kg prinokusių pomidorų
- 4 šalotai
- 2 raudonieji saldieji pipirai
- 2 čili pipirai
- 7 padrón pipirai
- 2 saliero stiebai
- 2 česnakų galvos
- 2 jautienos kaulų čiulpai
- 1 poras
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 400 ml neriebaus kokosų pieno
Sriubos gaminimas:
Į kepimo indą pilame aliejų, sudedame daržoves ir kaulų čiulpus.
Susiję straipsniai
Viską pagardiname:
- 2 šaukštais balzaminio acto
- 2 šaukštais cukraus
- 1 šaukštu druskos
- 1 šaukštu juodųjų pipirų
Paruošiame grilį gaminimui netiesioginėje kaitroje. Indą su daržovėmis statome į grilį.
Kartu puode statome ir 800 ml vištienos sultinio, jame verdame nuluptas, kubeliais pjaustytas 4 bulves.
Kepame ir verdame 200 °C temperatūroje 50 minučių. Smulkiai supjaustome čorizo dešrą, susitarkuojame čederio sūrį, sukapojame kalendrą – jais gardinsime jau pagamintą sriubą. Daržoves ir sultinį su bulvėmis pilame į didelį puodą ir sutriname elektriniu trintuvu iki beveik vientisos masės.
Supilame 400 ml neriebaus kokosų pieno. Viską gerai išmaišome. Pilame į dubenį sriubos, beriame pagal norą čorizo, sūrio ir kalendros.
Video receptą žiūrėkite čia: