Minkšti, drėgni, šokoladinio skonio, o geriausia tai, kad juos paruošite vos per kelias minutes, tiesiog viską sumaišę viename dubenyje!
Masės surišimui vietoj tradicinių miltų panaudojau chia (šalavijo) sėklas, kurios ne tik puikiai atliko savo darbą, bet ir suteikė keksiukams papildomos naudos bei tobulos drėgmės.
Aš šįsyk keksiukus kepiau karšto oro gruzdintuvėje, bet galima kepti ir orkaitėje. Keksiukai iškepė akimirksniu, o tekstūra jų gavosi tiesiog pasakiška.
Šventiniai dvispalviai keksiukai pavyks ir virtuvės naujokams
Jei namuose prie kavos ar arbatos puodelio norisi kažko saldaus, bet lengvo ir neapsunkinančio, šis receptas kaip tik jums! Rekomenduoju išbandyti, pavyks visu 100%!
Reikės:
- 2 pak. × 180 gr. varškės (naudojau 9% ),
- 2 kiaušinių,
- 2 v.š. kakavos miltelių,
- 1.5 v.š. chia sėklų (masės surišimui ),
- saldiklio ar cukraus (pagal jūsų skonį ir pasirinkimą)
Gaminimo eiga:
Susiję straipsniai
Į dubenį sudėjau varškę, įmušiau kiaušinius, subėriau kakavos miltelius, chia sėklas (saldiklio aš nedėjau) ir viską gerai išmaišiau iki vientisos masės. Paruoštą masę sudėjau į silikonines keksiukų formeles ir kepiau karšto oro gruzdintuvėje 170 °C temperatūroje apie 15–20 min. kol keksiukai gražiai iškilo ir sutvirtėjo. Keksiukams atvėsus traukiame juos iš formelių ir skanaujame! Keksiukai tiesiog tirpsta burnoje!
P.s. galite kepti ne keksiukus, bet tiesiog kaip pyragą vienoje formoje, pagardindami šokolado gabaliukais ar uogomis. Skanaus!