Užtepėlę galima gaminti pikantiško skonio su prieskoninėmis žolelėmis, česnaku, saulėje džiovintais pomidorais ir t.t.
O jeigu norisi kažko saldaus, kuo puikiausiai galima pasiruošti ir saldžią versiją! Tiesiog pagardinkite masę medumi, klevų ar agavų sirupu ir patiekite su uogomis, blyneliais, taip pat tinka naudoti tortų pertepimams ir pan.
Šį kartą pasigaminau šeimynos patį mylimiausią variantą: su daug šviežių krapų ir lengvu česnako aromatu.
Užtepėlė su avokadais ir ožkos sūriu
Užtepėlė puikiai tinka ant skrebučio, trapučio, skrudintos duonelės ar panaudoti gaminant tortilijos suktinukus.
P.s. Iš 1l. kefyro man gavosi 281 g. gryno sūrelio! Na, o dabar skubu surašyti receptuką.
Naminė kefyro užtepėlė
Reikės:
Susiję straipsniai
- 1 l kefyro (2.5%, tinka ir 3,5%),
- žiupsnelio druskos,
- šviežių krapų
Užtepėlės gaminimo eiga:
Neatidarytą kefyro pakuotę iš vakaro įdėjau į šaldiklį, kad pilnai sušaltų į ledą. Ryte pakuotę perkirpau, sušalusį gabalą įdėjau į sietelį virš gilaus dubens ir palikau kambario temperatūroje pusdieniui, kol visiškai nuvarvėjo išrūgos. Į gautą masę (jos man gavosi 281 g.) įdėjau smulkiai sukapotus krapus ir įspaudžiau česnaką. Viską gerai išmaišau ir jau galima gardžiuotis! Skanaus