Vyras remiasi ne tik savo, bet ir pacientų patirtimi. S. Garattini daug metų skyrė ligų ir senėjimo proceso tyrimams, jis yra įkūręs Mario Negri institutą Bergamo mieste.
„Jei valgote 30 proc. mažiau, gyvenate 20 proc. ilgiau“, – tvirtina už kalorijų ribojimą pasisakantis S. Garattini.
Jis pabrėžia, kad sveikas gyvenimo būdas – džiaugsmas visiems. Valstybinės ligoninės turi mažiau darbo, pats žmogus senatvėje jaučiasi gerai, o artimiesiems nereikia papildomai juo rūpintis. Daugybė lėtinių ligų yra susijusios su netinkama mityba ir fizinio aktyvumo trūkumu.
Už vieno Italijos miestelio baro – ilgaamžiskumu spinduliuojanti senjorė: nustebins amžius
S. Garattini pabrėžia, kad jo žodžius patvirtina ir šūsnis mokslinių tyrimų. Mityba turi būti ne tik subalansuota, bet vertėtų vengti ir maisto pertekliaus.
„Reikia valgyti visko po truputį, tada organizmas gaus reikalingų mikro ir makroelementų“, – aiškina jis.
Susiję straipsniai
Senėjimo tyrimų apžvalgos rodo, kad kalorijų ribojimas pagerina senėjimo žymenis ir pailgina įvairių gyvūnų gyvenimo trukmę. Šiuo metu vyksta tyrimai, ar tai galioja ir žmonėms.
S. Garattini giria Viduržemio jūros dietą, kurioje gausu vaisių, daržovių, visagrūdžio maisto ir žuvies, bei mažai raudonos mėsos ir sočiųjų riebalų. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie laikosi Viduržemio jūros dietos principų, turi mažesnę širdies ligų riziką ir yra linkę gyventi ilgiau.
Žurnale „The British Journal of Nutrition“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad kuo griežčiau žmonės laikosi šios dietos, tuo mažesnė jų mirties nuo bet kokios priežasties rizika.
Dabar labai populiarus protarpinis badavimas, bet S. Garattini tvirtina, kad svarbu ne tai, kada valgote, o bendras suvartojamo maisto kiekis.
„Kai kurie tyrimai neparodė jokio skirtumo tarp tų, kurie valgė laisvai, ir tų, kurie tarp valgymų laukė 10–12 valandų“, – sakė jis ir pridūrė: „Svarbu valgyti mažai“.
Parengta pagal Express.co.uk inf.