Ne veltui praėjusio amžiaus pabaigoje amerikiečių mokslininkai sukūrė DASH mitybą. Ši santrumpa pažodžiui reiškia „Mitybos metodai hipertenzijai sustabdyti“ (angl. Dietary Approaches to Stop Hypertension). Esminis jos tikslas – sumažinti druskos (natrio) kiekį ir su maistu gauti daugiau skaidulų, kalio ir kalcio, kurios gali padėti natūraliai sumažinti kraujospūdį.
„Pagal standartinę šio mitybos plano versiją natrio suvartojimas ribojamas iki 2 300 mg ar mažiau per dieną, o reiškia maždaug vieną arbatinį šaukštelį druskos.
Mitybos versija su mažesniu natrio kiekiu – ne daugiau kaip 1 500 mg natrio per dieną – gali padėti dar labiau sumažinti kraujospūdį“, – paaiškino Britų širdies fondo (BHF) dietologė Tracy Parker.
Mokslininkų dėmesį prikaustė grioviuose randamas augalas: prilygina širdies ligų gydymo eliksyrui
Moksliniais tyrimais nustatyta, kad laikantis DASH dietos galima žymiai sumažinti kraujospūdį, taip pat 20 proc. sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų – miokardo infarkto, insulto ir koronarinės širdies ligos – rizika.
Kaip veikia DASH dieta?
DASH mityba rekomenduoja suvalgyti tam tikrą kiekį porcijų iš kiekvienos maisto grupės. Porcijų skaičius šiek tiek skirsis priklausomai nuo to, kiek kalorijų jums reikia.
Jei per dieną suvartojate 2 000 kalorijų (standartinė rekomendacija moterims), mitybos planas atrodytų atrodytų taip:
Susiję straipsniai
– Daržovės – keturios–penkios porcijos per dieną. Viena porcija prilygsta dviem saujoms žalių lapinių daržovių.
– Vaisiai – keturios–penkios porcijos per dieną. Viena porcija prilygsta vienam vidutinio dydžio vaisiui, arba trims šaukštams nesaldintų džiovintų vaisių, arba vienai saujai šviežių, šaldytų arba konservuotų vaisių.
– Pilno grūdo produktai – septynios–aštuonios porcijos per dieną. Viena porcija lygi vienai riekelei viso grūdo duonos arba vienai saujai virtų pilnagrūdžių makaronų ar ryžių
– Liesos mėsos, paukštienos, žuvies ir kiaušinių – iki šešių porcijų per dieną. Viena porcija lygi 30 g virtos mėsos, vištienos be odelės ar žuvies. Virtas kiaušinis taip pat skaičiuojasi kaip viena porcija.
– Mažai riebalų turintys pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ir sūris – dvi–trys porcijos per dieną. Viena porcija lygi 235 ml neriebaus pieno arba jogurto, arba 43 g mažai riebalų turinčio sūrio.
– Riešutai, sėklos ir pupelės – keturios–penkios porcijos per savaitę – viena porcija lygi dviem šaukštams sėklų, dviem šaukštams riešutų sviesto, 43 g riešutų mišinio arba 85 g virtų pupelių.
– Druska – mažiau nei 2300 mg natrio per dieną. Viena porcija lygi mažiau nei vienam arbatiniam šaukšteliui druskos.
– Riebalai ir aliejai – dvi–trys porcijos per dieną. Viena porcija atitinka vieną arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, minkšto margarino arba vieną šaukštą majonezo.
– Pridėtinis cukrus ir saldumynai – mažiau nei penkios porcijos per savaitę. Viena porcija atitinka vieną šaukštą cukraus arba uogienės.
– Alkoholis – mažiau nei vienas gėrimas per dieną arba 14 vienetų per savaitę – vienas vienetas atitinka 25 ml 40 laipsnių stiprumo degtinės, trys vienetai – didelė vyno taurė.
Parengta pagal „Daily record“ inf.