Spėjama, kad jersiniozės užkratas galėjo būti šviežiose daržovėse. Liga pasireiškia aukšta temperatūra, galvos, sąnarių, pilvo skausmais.
Pasak medikų, pagrindinis šios infekcijos šaltinis yra graužikai. Dažniausiai užsikrečiama suvalgius užterštų daržovių ir vaisių. Rečiau – nepakankamai apdorotų mėsos ar pieno produktų. Užkratas gali slypėti ir iš egzotiškų šalių atvežtose šaldytose uogose.