Tačiau vilnietė Stefanija šį populiarųjį mišinį papildė dar vienu labai sveiku ingredientu – moliūgais.
„Net neįsivaizduojate, kiek daug gėrio yra tokiame stiklainėlyje“, – teigia ponia Stefanija, mišinį vadinanti „Sveikuolių trintiniu“.
Pasak jos, moliūgas prie seniai susidraugavusios trijulės labai dera ir skoniu, ir savybėmis.
„Įmaišius moliūgo, trintinys tampa ne toks aitrus, tad kartais paskanauju jo tiesiog išlaižydama šaukštą. O kartais pasigaminu arbatos. Užpilu karštu (ne verdančiu!) vandeniu, išmaišau, šildausi ir mėgaujuosi“, – tikina vilnietė.
Pensininkė tikina jau seniai neserganti peršalimo ligomis, nes kiekvienai žiemai pasigamina tokio sveikuolių mišinio.
„Visų ingredientų kiekį galima keisti pagal savo skonį: mėgstate saldžiau – dėkite daugiau medaus. O jei nemėgstate aštriai, dėkite mažiau imbiero“, – patarė sveikuolė.
Sveikuolių trintinys pagal Stefanijos receptą
Reikalingi produktai:
2 citrinos;
imbiero šaknis;
300 g moliūgų;
200 g medaus.
Moliūgą supjaustykite skiltelėmis ir iškepkite orkaitėje – dėkite ant skardos ir kiškite valandai į įkaitintą orkaitę. Kepti moliūgai, kitaip nei virti, išsaugo visas naudingąsias medžiagas.
Galima net nelupti žievės – moliūgui iškepus nuo jos lengvai šaukštu atsiskirs daržovės masė. O jeigu moliūgo žievė taip pat suminkštėjo, jos net nešalinkite – sutrinsite su visa mase.
Citrinas nuplikykite ir supjaustykite gabaliukais. Imbierą sutarkuokite.
Į kokteilinę pirmiausia dėkite citriną ir sumalkite ją (jeigu norite labiau grūdėtos masės, viską galima sumalti mėsmale). Supilkite keptus moliūgus. Sutrinkite ir į gautą masę įmaišykite medų.
Supilstykite į stiklainėlius ir laikykite šaldytuve.
Skanaukite po šaukštą ar du kasdien.
