Šį pyragą nesudėtinga paruošti, o jį paragavę nori pakartoti.
Išsikepkite pyragą taip, kaip jį kepa švedai ir mėgaukitės juo vėsiais rudens vakarais.
Reikės:
- 120 g kambario temperatūros sviesto
- 120 g cukraus
- 2 kiaušinių
- 150 g persijotų miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelio druskos
- 20 ml pieno
- 3-4 vidutinių obuolių
- 20 g cukraus
- 20 g malto cinamono
Sviestą išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinius, dar paplakite, berkite persijotų miltų, kepimo miltelius ir druską. Išplakite iki vientisos masės, pabaigoje supilkite pieną. Išplakite paskutinį kartą.
Paruoštą tešlą supilkite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais apibarstytą kepimo skardą.
Obuolius nuskuskite, išimkite sėklas, supjaustykite riekelėmis. Riekeles apibarstykite cukrumi ir cinamonu.
Paruoštas obuolių riekeles gražiais išdėliokite ant tešlos.
Pyragą kepkite iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.
Pyragą patiekite su ledais.