Braškių tortas, kuriuo vasarą mėgaujasi švedai

Be šio torto švedai neįsivaizduoja savo Vidurvasario šventės (šved. Midsommar), kuomet sutinkama trumpiausia metų naktis.

Švedai neįsivaizduoja Vidurvasario šventės sutikimo be braškių torto.<br>123rf nuotr.
Švedai neįsivaizduoja Vidurvasario šventės sutikimo be braškių torto.<br>123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Jun 27, 2016, 5:19 PM, atnaujinta Jun 27, 2022, 6:21 PM

Juk būtent per Vidurvasario šventę švedai oficialiai pradeda valgyti braškes.

Apie Vidurvasario šventimą ir šventės burtus rašėme jau anksčiau.

Dabar pateikiame jums vieno pagrindinių šios šventės skanėstų – Vidurvasario torto – receptą, kuriuo pasidalijo Švedijos ambasados virtuvės vadovė Daiva Leonavičienė.

Šis gardus tortas tiks ir kitoms vasaros šventėms, ypač gimtadieniams. Svarbiausia, kad tuo metu būtų braškių.

Tešlai reikės:

  • 180 g miltų;
  • 4 šaukštų cukraus;
  • 150 g sviesto.

Įdarui:

  • vieno apelsino žievelės;
  • 1 stiklinės apelsinų sulčių;
  • 100 g cukraus;
  • 200 ml grietinės;
  • 3 kiaušinių.

Papuošti:

  • 1 litro braškių puselių.

Sumaišykite dubenyje miltus ir cukrų. Iš mišinio padarykite kauburėlį, sudėkite šaltą sviestą ir kapokite po truputį pildami vandenį, kol susidarys vientisa tešla.

Tešla išklokite torto formą, palikite aukštesnius kraštelius. Atšaldykite šaldytuve. Sumaišykite apelsino žievelę, sultis, cukrų, grietinę ir lengvai plaktus kiaušinius.

Torto pagrindą kepkite 12–15 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Sudėkite įdarą ir kepkite toliau apatinėje orkaitės lentynoje apie 30 minučių, kol iškeps. Leiskite tortui atvėsti pravėrę orkaitę.

Papuoškite tortą braškių puselėmis ir su cukrumi plakta grietinėle.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.