Maskarponės ir morkų pyragas – šiandienos karalius

Morkų ir maskarponės pyragas – šiandienos karalius. Drėgnas, sunkus, ryškus skoniu ir spalva. Toks, kokio ir tikėjausi. Receptą radau viename iš prancūziškų maisto gaminimo puslapių, kai ką pakeičiau ir pritaikiau savo skonio receptoriams.

Morkų ir maskarponės pyragas.<br>Ž.Ralytės-Jakubauskės nuotr. (Facebook/Žalia mėta)
Morkų ir maskarponės pyragas.<br>Ž.Ralytės-Jakubauskės nuotr. (Facebook/Žalia mėta)
Morkų ir maskarponės pyragas.<br>Ž.Ralytės-Jakubauskės nuotr. (Facebook/Žalia mėta)
Morkų ir maskarponės pyragas.<br>Ž.Ralytės-Jakubauskės nuotr. (Facebook/Žalia mėta)
Morkų ir maskarponės pyragas.<br>Ž.Ralytės-Jakubauskės nuotr. (Facebook/Žalia mėta)
Morkų ir maskarponės pyragas.<br>Ž.Ralytės-Jakubauskės nuotr. (Facebook/Žalia mėta)
Daugiau nuotraukų (3)

Živilė Ralytė-Jakubauskė, „Žalia mėta“

Jul 3, 2016, 12:56 PM, atnaujinta Jun 27, 2022, 6:08 PM

Taip pat originaliame recepte jis buvo be glaisto, bet man čia puikiai pritiko juodojo šokolado pagardas su apelsino skoniu ir kvapu.

Maskarponės ir morkų pyragas

Reikės:

  • 400 g tarkuotų morkų;
  • 160 g cukraus;
  • 4 kaušinių;
  • 120 g miltų;
  • 50 g kukurūzų miltų;
  • 1,5 a. š. kepimo miltelių;
  • 0,5 a. š. cinamono;
  • 1 a. š. tarkuotos apelsino žievelės;
  • 1 a. š. šviežio tarkuoto imbiero;
  • 1 v. š. aliejaus;
  • 1 v. š. datulių sirupo;
  • 250 g maskarponės.

Glaistui:

juodojo šokolado, apelsinų sulčių, kakavos, tarkuotos apelsino žievelės.

Kiaušinius ir cukrų plaktuvu ilgokai plakiau, kol cukrus ištirpo ir masė padidėjo.

Miltus, kepimo miltelius, cinamoną sumaišiau, supyliau į kiaušinių plakinį. Vėl plaktuvu viską gerai išmaišiau.

Tarkuotas morkas porą minučių pašildžiau keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

Kol morkos šilo, į miltų ir kiaušinių tešlą įmaišiau imbierą, apelsino žievelę, aliejų, datulių sirupą, maskarponę.

Sudėjau ataušusią morkų masę, išmaišiau. Kepimo formą ištepiau aliejumi, supyliau pyrago tešlą.

Kepiau 170 laipsnių temperatūroje apie 40-45 min.

Šaltinis – „Žalia mėta“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.