Cukinijų ir vištienos kotletai
Reikės:
- 1 mažos cukinijos,
- 500 g vištienos faršo,
- 100 g parmezano sūrio,
- 1 arb. šaukštelio grūdėtųjų garstyčių,
- 1 kiaušinio,
- druskos pagal skonį,
- pipirų,
- kalendros.
Gaminimas
Cukiniją sutarkuoti, nusunkti atsiradusį skystį.
Vištienos faršą sumaišyti su tarkuota cukinija ir smukiai tarkuotu parmezano sūriu.
Pagardinti druska, pipirais, smulkiai pjaustyta kalendra, įdėti grūdėtųjų garstyčių. Įmušti kiaušinį ir gerai viską išmaišyti.
Formuoti kotletus, sudėti juos ant kepimo skardos ir dėti kepti į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.
