Kotletams kepti galite naudoti jums patinkančią maltą mėsą, gaminti pagal savo receptą, nes visą skonį suteiks būtent bulvių tarkių „marškinėliai“.
Kotletai su bulvių tarkių „marškinėliais“
Reikės:
- 0,5 kg vištienos faršo,
- 1 kiaušinio,
- saujos džiūvėsėlių,
- svogūno,
- maltos mėsos prieskonių,
- druskos,
- aliejaus kepimui,
- 3–4 bulvių (priklauso nuo dydžio),
- 1 kiaušinio,
- 2 v. š. pieno
Kaip gaminti
Vištienos faršą sumaišiau su išvardintais recepte produktais ir suformavau kotletus.
Bulves sutarkavau smulkesne burokine tarka ir išspaudžiau skystį ( pagardinau česnakine druska).
Dubenėlyje pasidariau pieno ir kiaušinio plakinį.
Kiekvieną kotletą mirkiau plakinyje ir apdėjau bulvių tarkiais (rankomis kiek apspaudžiau).
Keptuvėje su aliejumi kotletus trumpai apkepiau iš abiejų pusių.
Galiausiai apkeptus kotletus sudėjau į skardą ant kepimo popieriaus ir pakepiau 180 laipsnių temperatūroje 15 min. iki kotletai visiškai iškepė.
Išėjo labai skanūs, tikrai su „cinkeliu“ kotletai.
Skanaus!
Šaltinis – „Gamink su Audrone“.
