Nauja virtinukų tešla pasiteisino – namiškiai juos įvertino puikiai

Ketinau gaminti koldūnus, bet kai pamačiau šį receptą, buvo labai smalsu jį išbandyti.  Taip tešlos dar nebuvau gaminusi. 

Virtinukai su mėsa.<br> Nuotr. iš „Andželikos virtuvėlė“.
Virtinukai su mėsa.<br> Nuotr. iš „Andželikos virtuvėlė“.
Daugiau nuotraukų (1)

Andžela Labanauskas, „Andželikos virtuvėlė“

May 21, 2018, 3:31 PM, atnaujinta May 20, 2021, 7:24 AM

Nieko sudetingo čia nėra, viskas paprasta, tik, žinoma, tokie patiekalai reikalauja truputėlio laiko. 

Virtinukai buvo labai skanūs – visiems namiškiams patiko. 

Virtinukai su mėsa

Reikalingi produktai

Tešlai: 

  • 250 ml pieno, 
  • 1 kiaušinio, 
  • 370-400 g miltų,
  • 0,5 a. š. cukraus, 
  • 0,5 a. š. druskos. 

Įdarui: 

  • 500 g virtos mėsos (aš naudojau jautieną),
  • 1 nedidelio svogūno,
  • 1 v. š. sviesto, 
  • mėsos sultinio, 
  • druskos, pipirų. 

Kaip gaminti 

Tešla. Pieną supilti į puodą, įmušti kiaušinį, berti druską, cukrų, 3-4 v. š. miltų (turetų gautis skystoka tešla. Puodą dėti ant viryklės, kaitinti ir maišyti, kol pradės tirštėti (kaitinant atsiranda maži gumuliukai, bet taip ir turi būti). 

Po to nuimti nuo viryklės, suberti likusius miltus (palaipsniui), suminkyti tešlą. Tešla gaunasi elastinė, minkštutė. Palikti ją 10-15 min. pastovėti. 

Įdaras. Virtą mėsą sumalti. Keptuvėje svieste apkepti supjaustytą svogūną, sumaišyti jį su mėsa, taip pat berti prieskonius, įpilti sultinio (tiek, kad įdaras būtų nesausas, sultingas). 

Tešlą iškočioti, išspausti apskritimus, dėti įdaro, užlenkti ir suspausti kraštą.

Virti pasūdytame vandenyje apie 4-6 min., priklauso, kokio dydžio juos gaminsite.

Patiekti su grietine, pakepintais svogunais ar grybų padažu. 

Ši tešla tinka ir virtinukams su varške, uogomis, taip pat ir koldūnams gaminti.

„Andželikos virtuvėlė“

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.