Prisipažinsiu – visai neplanavau gaminti šio torto, bet taip susiklostė aplinkybės, kad tortą turėjau padaryti greitai, čia ir dabar.
Žodžiu, suspėjau ir viskas pavyko puikiai. Nuo torto pagaminimo iki patiekimo ant stalo praėjo vos 3 val.
Tortas „Braškė“
Reikės:
- 200 g varškės,
- 200 ml jogurto (be priedų),
- 200 ml grietinėlės (naudojau 30% riebumo),
- 20 g želatinos ir 6 v. š. vandens (želatinai brinkinti),
- 3-4 v. š. cukraus pudros arba cukraus (kiekvienam pagal skonį),
- braškių (tinka ir kitos uogos),
- torto padui – sausainių „Damų piršteliai“ ir pieno.
Kaip gaminti
Želatiną išbrinkinau vėsiame vandenyje 15 min. ir po to pakaitinau, kad granulytės visiškai ištirptų. Palikau atvėsti.
Tortinės (21 cm skersmens) dugne paklojau torto padėkliuką (taip lengviau išsiims tortas) ir ant dugno sudėjau sausainius, kurių vieną pusę pamirkiau piene.
Braškes perpjoviau perpus ir sudėjau aplink tortinės kraštus. Mažesniais gabaliukais pjaustytas braškes sudėjau ant sausainių pagrindo.
Grietinėlę su cukraus pudra išplakiau iki standžių putų.
Varškę sumaišiau su jogurtu, pagardinau cukraus pudra ir išmaišiau iki vietisos masės.
Į varškės ir jogurto masę supyliau atvėsintą želatiną, išmaišiau ir įmaišiau grietinėlę. Dar sykį viską permaišiau.
Paruoštą kremą supyliau į tortinę ir pastačiau stingti į šaldytuvą. Kiek sustingus tortui, papuošiau braškėmis ir šilauogėmis.
Štai ir viskas. Dar kokia valandžiukė tortui sustingti ir galima skanauti.
Skanaus!
Receptu pasidalino „Gamink su Audrone“
