Ir puiku! Kuo toliau – tuo daugiau įrodymų, kad pusryčiams valgyti kiaušinius naudinga ne tik dėl sveikatos. Tokie pusryčiai padeda lieknėti.
Australijoje dirbanti dietologė Sharon Natoli portalui „Daily Mail“ teigė, kad kiaušiniai yra puikus produktas, kuris padeda organizmui atsigauti po treniruotės. Tad ji ragina užuot leidus pinigus brangiems papildams ir dietiniams maisto produktams pirmiausia į mitybos planą įtraukti kiaušinius, mat tai pats natūraliausias baltymų šaltinis.
Neseniai atlikti tyrimai parodė, kad po treniruotės valgomi kiaušiniai raumenims yra daug naudingesni nei vien tik baltymai.
Beje, specialistė ragina kiaušinius valgyti ne tik pusryčiams, bet ir pietums ar vakarienei. Tik nereikėtų valgyti daugiau nei dviejų per dieną.
Be to, įrodyta, kad rinktis kiaušinius pusryčiams verta, jeigu norite sulieknėti. Vienas tyrimas, kurio rezultatai buvo skelbti žurnale „International Journal of Obesity“ atskleidė tokius tyrimo rezultatus, kurie nustebino net mokslininkus.
Dvi grupės vyrų ir moterų du mėnesius laikėsi sumažinto kalorijų kiekio dietos. Viena grupė pusryčiams valgydavo po du kiaušinius, o kita – tiek pat kalorijų turintį pusryčių patiekalą.
Per tiriamąjį laikotarpį pirmoji grupė numetė 65 proc. daugiau svorio nei antroji. Be to, pirmajai grupei priklausę tyrimo dalyviai jautėsi daug energingesni.
Ši studija patvirtino anksčiau atlikto tyrimo rezultatus, skelbtus „Journal of the American College of Nutrition“, kurie parodė, jog kiaušinius pusryčiams mėgstantys žmonės jautėsi sotesni, dėl to vėliau per dieną suvartodavo mažiau kalorijų. Jie lengviau atsispirdavo riebiems, saldiems, daug angliavandenių turintiems produktams.
Kiaušiniuose yra daug B grupės vitaminų, biotino, tiamino, riboflavino ir seleno. Šios medžiagos labai naudingos plaukams, nagams, odai – jos padidina odos ląstelių atsparumą laisviesiems radikalams.
Dalinamės dviem naujomis pusryčių idėjomis. Jeigu atsibodo paprastai ruošti kiaušiniai, paruoškite jų kitaip – turėsite beveik karališkus pusryčius.
Avižinė košė su avokadu ir kiaušiniais
Reikalingi produktai (2 porcijoms):
- 1 puodelio avižinių dribsnių,
- 2 puodelių vandens arba daržovių sultinio,
- 2 virtų kiaušinių,
- avokado,
- kelių ridikėlių,
- kelių salotų lapų,
- druskos, pipirų.
Kaip gaminti
Išvirkite kiaušinius kaip jums patinka – su lukštu ar be jo.
Suberkite avižines kruopas į puodą, užpilkite vandeniu ar daržovių sultiniu ir užvirkite. Virkite, kaip nurodyta instrukcijoje, maišydami, kol košė taps kreminė. Dėkite į du dubenėlius.
Supjaustykite avokadą.
Į dubenėlius šalia košės ar ant jos dėkite kiaušinius ir supjaustytą avokadą, salotų, pjaustytų ridikėlių.
Pagal skonį gardinkite druska, pipirais.
Turkiškai paruošti kiaušiniai su jogurtu
Reikalingi produktai (4 porcijoms):
- 350 g graikiško jogurto,
- aitriosios paprikos dribsnių,
- maltos saldžiosios paprikos miltelių,
- druskos, juodųjų pipirų,
- 4 kiaušinių,
- 4 bemielės baltos duonos riekelių,
- 6 v. š. alyvuogių aliejaus,
- šviežių ar džiovintų žolelių.
Kaip gaminti
Jogurtą sumaišykite su druska, pipirais.
Kiaušinius išvirkite be lukšto, duoną paskrudinkite.
Aliejų sumaišykite su maltos saldžiosios paprikos milteliais ir aitriosios paprikos dribsniais.
Dėkite jogurtą į dubenėlius, ant viršaus dėkite po vieną ar keletą kiaušinių, apšlakstykite aliejumi, apibarstykite kapotomis žolelėmis. Patiekite su skrudinta duona.
