Taip nutiko ir su šiuo patiekalu.
Kadangi mes nutarėme savaitę maitintis be mėsos, o aš lyg tyčia prisipirkau paprikų turguje, ėmiau mąstyti, kaip jas skaniai paruošti. Visagalis „Google“ išmetė kelias idėjas, bet jos... su mėsa. Netinka.
Nuėjau į virtuvę ir tai, ką radau, tas keliavo į šį patiekalą.
Mums su vyru labai patiko ir net nukonkuravo paprikas su mėsos įdaru, o uošviui - ne. Tad siūlau nepasitikėti skambiomis frazėmis, o atsirinkti patiems.
Daržovėmis ir ryžiais įdarytos paprikos
Reikalingi produktai:
6 paprikos,
150 g ilgagrūdžių ryžių,
2 morkos,
2 svogūnai,
1 aitrioji paprika,
8 pievagrybiai,
3 v.š. pomidorų tyrės,
100 ml grietinėlės,
4 v. š. augalinio aliejaus,
1 st. daržovių sultinio,
pagal skonį druskos,
pagal skonį maltų pipirų,
nedidelis ryšelis žalumynų (naudojau krapus ir kalendras).
Kaip gaminti
Išverdame biriai ryžius.
Paprikas nupjovus viršūnėles išplauname.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname smulkintus svogūnus, aitriąją papriką, pievagrybius ir tarkuotas morkas. Kai daržovės suminkštės, išjungiame viryklę ir sumaišome daržoves su ryžiais. Pagardiname druska, pipirais, beriame dalį žalumynų ir gerai išmaišome.
Ryžių įdaru įdarome paprikas.
Sudedame į troškinimui skirtą indą, supilame sultinį ir uždengę folija arba dangčiu dedame į orkaitę ir kepame 180 C apie 30-40 min. Kai iki troškinimo pabaigos liks 5 min., sudedame pomidorų tyrę, supilame grietinėlę, beriame žalumynus ir baigiame troškinti.
Tiekiame su norimu garnyru.
Receptu pasidalijo „Samčio užrašai“