Dalijamės receptu – išbandykite ir jūs. Galbūt tokią silkutę norėsite pasiruošti žiemos šventėms.
Silkė su troškintomis daržovėmis
Reikės:
- 250 g mažai sūdytos silkės filė,
- 1 saldžiosios paprikos,
- po gabalą ( apie 200 g) moliūgo ir cukinijos,
- kelių morkyčių,
- kelių svogūnų,
- 1 nedidelio obuolio,
- saliero stiebo,
- kelių pomidorų arba šaukšto pomidorų padažo,
- 1 rauginto agurko,
- žalumynų (krapų, pertražolių, bazilikų),
- druskos,
- juodųjų pipirų,
- lauro lapelių,
- šlakelio aliejaus.
Gaminimas
Nebūtina turėti visų daržovių - bus skanu, net jei kurios ir neturime.
Smulkintus svogūnus apkepti kartu su salierais ir smulkinta paprika aliejuje, o tuomet jau sudėti ir kitas, minkštesnes daržoves bei žalumynus.
Suberti druską ir prieskonius.
Troškinti apie 15 min, kol daržoves bus minkštos, bet nesukritusios, o susidaręs skystis jau bus išgaravęs.
Atšaldyti.
Užpilti ant supjaustytos silkės. Skanaus!
