Mielinės bandelės su kopūstais ar varške namus iškvėpins gardžiausiais kvapais

Ar įsivaizduojate, kaip kvepia namai, kai virtuvėje kepa mielinės bandelės? Mmm... , o kaip jauku, šilta ir gera!

Mielinės bandelės.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
Mielinės bandelės.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
Mielinės bandelės.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
Mielinės bandelės.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
 Mielinė tešla.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
 Mielinė tešla.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
Mielinės bandelės.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
Mielinės bandelės.<br>„Gamink su Audrone“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (4)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

Nov 23, 2019, 3:14 PM, atnaujinta Nov 21, 2022, 7:08 PM

Pastebėjau, jog ekspromtu pagaminti patiekai man pavyksta pakankamai gerai, kaip namiškiai sako, „tiesiog super“.

Taip šįsyk man pavyko su bandelėmis, kurių, tiesą sakant, ir neplanavau kepti.

Bandelės buvo labai gardžios, minkštos ir purios. 

Kepiau bandeles su skirtingais įdarais: vienas iškepiau su raugintais kopūstais, o kitas – su varške.

Mielinės bandelės

Tešlai reikės:

• 720-750 g miltų,

• 500 ml šilto pieno,

• 100 ml aliejaus,

• 7 g sausų mielių,

• 3 v. š. cukraus,

• 2 a. š. druskos,

• 1 kiaušinio.

Kopūstų įdarui:

• raugintų kopūstų,

• morkų,

• svogūnų,

• pipirų ir druskos,

• aliejaus kepimui,

Varškės įdarui:

• varškės,

• grietinės,

• razinų,

• cukraus.

Kaip gaminti

1) Į šiltą pieną subėriau mieles, cukrų ir išmaišiau, palikau 10 min., kad mielės suveiktų.

2) Į plakinį supyliau aliejų, įmušiau kiaušinį ir lengvai paplakiau šluotele.

3) Po truputį subėriau persijotus miltus ir užminkiau tešlą (jei tešla labai lips, rankas sutepkite aliejumi).

4) Išminkytą tešlą sudėjau į stiklinį dubenį, išteptą aliejumi, uždengiau ir pastačiau šiltai kilti (1,5 - 2 val.).

5) Tešlai pakilus ją dar kartą perminkiau ir dar palikau 0,5-1 val. kilti.

Tešla paruošta. Kol tešla kilo, pasiruošiau įdarą.

Raugintų kopūstų įdaras. Keptuvėje su aliejumi pakepinau smulkiai pjaustytus svogūnus, morkas, sudėjau raugintus kopūstus, pagardinau pipirais, druska ir patroškinau 10-15 min.

Varškės įdaras. Varškę sumaišiau su grietine, cukrumi ir razinomis, nuplikytomis verdančiu vandeniu.

Įdarai paruošti, pradėkime gaminti bandeles.

Iš tešlos dariau apvalius apskritimus, į vidurį dėjau įdaro, kraštelius užspaudžiau ir dėjau siūle į apačią.

Paruoštas bandeles sudėjau į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, aptepiau kiaušinio plakiniu ir kepiau įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 25-30 min.

Bandeles su varškės įdaru apibarsčiau cukraus pudra.

Skanaus!

„Gamink su Audrone“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.