Tokia silke galite paįvairinti ir savo kasdienį stalą, vis bus kitoks, įdomesnis skonis. Beje, saldumą ir rūgštumą reguliuokite pagal save, kadangi tai individualus dalykas, vieniems patinka saldžiau, kitiems sūriau ar rūgščiau.
Ir nepamirškite neperkepinti obuolio, kitaip gausite obuolių košę.
Pagardą pagaminsite labai greitai, todėl gaminimas neprailgs.
Silkė su obuoliais ir garstyčiomis
Reikalingi produktai:
- 2 silkės filė aliejuje;
- 2 maži obuoliai;
- 1 vidutinio dydžio svogūnas;
- 1 arb. š. citrinos sulčių;
- 1,5 arb. š. garstyčių su sveikais arba traiškytais grūdeliais;
- 1,5 arb. š. medaus;
- druskos, baltųjų pipirų.
Gaminimas
Svogūną susmulkiname mažais kubeliais. Apkepiname keptuvėje su aliejumi, kol svogūnas pasidarys aukso spalvos.
Obuolius nulupame, susmulkiname didesniais kubeliais, sudedame kartu į keptuvę su svogūnu, pagardiname medumi, garstyčiomis, citrinos sultimis, druska, pipirais, ir išmaišome.
Susiję straipsniai
Viską patroškiname ant silpnos ugnies apie 10 min., kol obuolys suminkštėja, bet neištęžta. Tuomet paliekame mišinį atvėsti.
Silkės juosteles supjaustome nedideliais gabalėliais, sudedame į serviravimo indelius ir uždedame troškinto obuolių mišinio.