Svetlanos Griaznovos mėgstamiausio pomidorų padažo receptas

Šis pomidorų padažo receptas – iš Angelo Acquistos knygos „Viduržemio jūros šeimos stalas“. Angelo – iš Lietuvos kilusio supermodelio Svetlanos Griaznovos sutuoktinis.

 Šį pomidorų padažą labai mėgsta S.Griaznova.<br> 123rf ir asmeninio albumo nuotr.
 Šį pomidorų padažą labai mėgsta S.Griaznova.<br> 123rf ir asmeninio albumo nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Jan 8, 2020, 1:12 PM, atnaujinta Jan 3, 2022, 10:02 AM

Gydytoju dirbantys vyras yra išleidęs ne vieną kulinarijos knygą.

Dalijamės jo pomidorų padažo, tinkančio prie spagečių ar kitų makaronų, receptu.

Štai ką jis rašo apie šį receptą: „Tai mano žmonos mėgstamiausias pomidorų padažas. Jai patinka jo skonis.

Jo pagaminimo sėkmė priklauso nuo to, kokius pomidorus pasirinksite, ir nuo to, kaip gerai išmaišysite padaže česnaką.“

Pomidorų padažas

Reikės (4 porcijoms makaronų):

  • 1 skardinės nesmulkintų pomidorų savo sultyse;
  • 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus;
  • 1/2 a. š. aitriųjų paprikų dribsnių;
  • 1 v. š. pomidorų tyrės;
  • 6 susmulkintų skiltelių česnako;
  • 3 v. š. susmulkintų šviežių bazilikų;
  • 1 a. š. druskos;
  • 1 a. š. cukraus.

Kaip gaminti

Suverskite pomidorus į dubenį ir paspaudykite rankomis, kad išsiskirtų daugiau sulčių.

Įpilkite į didelę keptuvę aliejaus, nustatykite vidutinę kaitrą ir pridėkite aitriųjų paprikų dribsnių, pomidorų padažo bei česnako.

Pakepinkite česnaką 1 minutę ir pridėkite konservuotų pomidorų su visomis jų sultimis, 2 v. š. smulkintų bazilikų, druskos ir cukraus. Užvirkite padažą, sumažinkite kaitrą, uždenkite keptuvę ir troškinkite 10–15 min., kartkartėmis pamaišydami.

Sutrinkite padažą iki piurė konsistencijos. Išsimaišęs česnakas suteiks padažui nuostabų skonį.

Pridėkite paskutinį šaukštą bazilikų prieš sumaišydami padažą su makaronais.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.