Švenčių stalo vertas vištienos vyniotinis: parduotuvėje tokio nerasite

Skubu pasidalinti vištienos vyniotinio receptu – vyniotinis gavosi išties labai gardus, visai nesausas ir nesprangus, puikiai atrodo prapjautas ir, manau, kad puikiai tiks pasigaminti artėjančioms šventėms.

Virtas vištienos vyniotinis.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtas vištienos vyniotinis.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtas vištienos vyniotinis.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtas vištienos vyniotinis.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtas vištienos vyniotinis.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtas vištienos vyniotinis.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Daugiau nuotraukų (3)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

Apr 11, 2020, 12:06 PM, atnaujinta Apr 12, 2023, 11:50 AM

Galiu pridurti, kad tokio parduotuvėje tikrai nenusipirksit, o tuo labiau, kad ir po parduotuves vaikščioti karantino metu nerekomenduojama. 

Taigi, gaminkime iš to, ką turite namuose. 

Virtas vištienos vyniotinis 

Reikės:

  • 1 didesnės vištienos krūtinėlės (gali būti ir šlaunelių mėsa),
  • morkų,
  • svogūnų,
  • džiovintų slyvų,
  • sviesto ir šlakelio aliejaus
  • prieskonių: maltų pipirų, druskos, prieskoninių žolelių, lauro lapų, pipirų

Kaip gaminti 

Vištienos krūtinėlę supjausčiau išilgai.

Kiekvieną gabaliuką apibarsčiau prieskoniais  ir padaužiau plaktuku (paploninau).

Keptuvėje svieste ir šlakelyje aliejaus pakepinau burokine trintuve tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus.

Džiovintas slyvas nuplikiau verdančiu vandeniu.

Ant darbastalio paklojau kepimo rankovę, ant viršaus bėriau prieskonių (pipirų, druskos, prieskoninių žolelių) ir sudėjau vištienos gabaliukus vieną šalia kito.

Iš vienos pusės ant vištienos sudėjau kepintas morkas ir džiovintas slyvas. Susukau vyniotinį ir jį perrišau siūlu.

Į puodą su verdančiu vandeniu, pagardintu pipirų žirneliais, druska ir lauro lapais, įdėjau vyniotinį ir viriau apie 35-40 min.

Išvirtą vyniotinį padėjau ant lentelės, paslėgiau ir pastačiau į šaldytuvą nakčiai sutvirtėti.

Vyniotis paruoštas. 

Gaunasi tvirtas ir pjaustosi labai gerai. 

Skanaus! 

„Gamink su Audrone“ 

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.