Greitai pagaminami virtų bulvių cepelinai su varške

Šiandien nutariau pagaminti virtų bulvių cepelinų su varškės įdaru. Šaldiklyje dar turėjau špinatų, tad jų įdėjau į varškę.

Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Virtų bulvių cepelinai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Daugiau nuotraukų (4)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

2020-05-02 12:46, atnaujinta 2023-05-03 10:39

Cepelinai buvo labai skanūs. Eilinį kartą įsitikinau, kad virtų bulvių cepelinai man labiau patinka nei tradiciniai.

Pagaminau aš juos gana greitai, pagal sau priimtiną gaminimo būdą.

Kaip greitai išsivirti gardžių cepelinų, skaitykite recepte.

Virtų bulvių cepelinai su varškės įdaru

Reikės:

  • 1 kg bulvių (nuluptų),
  • 1 kiaušinio,
  • 5-6 v. š. krakmolo,
  • žiupsnelio druskos.

Įdarui:

  • 250 g varškės,
  • šaldytų špinatų,
  • 1-2 a. š. grietinės,
  • žiupsnelio druskos.

Papildomai reikės 2-3 v. š. krakmolo.

Kaip gaminti 

Nuskustas bulves pagardinau druska ir išviriau.

Nupyliau vandenį ir bulvių grūstuve sugrūdau į košę.

Į košę įmušiau kiaušinį ir sudėjau krakmolą. Viską gerai išmaišiau (aš tai dariau bulvių grūstuve).

Į varškę sudėjau atitirpintus šaldytus špinatus, grietinę, pagardinau druska ir išmaišiau. Įdaras paruoštas.

Iš paruoštos bulvių masės dariau paplotėlį, įdėjau varškės įdaro ir suformavau cepeliną (iš recepte nurodytų produktų kiekio gavosi 13 cepelinų).

Kiekvieną cepeliną apvoliojau krakmole.

Liko cepelinus išsivirti.

Į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu, įpyliau 1 v. š. krakmolo, ištirpinto vandenyje, ir sudėjau cepelinus.

Cepelinams iškilus į paviršių paviriau 8-10 min.

Aš visų cepelinų neviriau – dalį jų užšaldžiau.

Viskas. Cepelinai pagaminti. Patiekiau su grietinės ir sviesto padažu.

Skanaus!

„Gamink su Audrone“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.