Tad pradėkime.
Braškių ir varškės pyragas
Reikalingi produktai
Pagrindui:
- 200 g sausainių „Gaidelis“;
- 100 g sviesto.
Varškės kremo sluoksniui:
- 500 g riebios varškės be cukraus;
- ~ 150 g riebios grietinės (gali būti ir indelis);
- 1 indelis saldinto sutirštinto pieno;
- 2 šaukštai miltų;
- 3 kiaušiniai;
- 10-15 lašų vanilės ekstrakto;
- 0,5 nedidelės citrinos sulčių.
Papuošti:
- braškių;
- braškių želės.
Kaip gaminti
Sausainius susmulkiname trintuvu, supilame tirpintą sviestą, viską dar kartą išmaišome ir dedame į 24 cm skersmens kepimo formą, išklotą popieriumi. Trupinius gražiai ir tolygiai paskirstome, paspaudžiame ir dedame į įkaitintą 180 C orkaitę, kepame apie 15 min.
Varškės kremui skirtus ingredientus dedame vieną po kito į didesnį indą ir trintuvu lengvai išmaišome. Išėmę iš orkaitės kepimo formą su trupiniais ant jų pilame paruoštą varškės kremą. Jis bus skystokas, bet nepergyvenkite, viskas gerai.
Orkaitėje nustatome 170 C temperatūrą ir kepame apie 40-50 min., priklausomai nuo orkaitės.
Susiję straipsniai
Per tą laiką susipjaustome braškes, ištirpiname braškių želę 400 ml vandens ant karštos viryklės. Ištraukus pyragą iš orkaitės dėliojame braškes, ant viršaus pilame želę ir dedame į šaldytuvą. Tuomet kantriai kantriai laukiame kito ryto.
Štai ir viskas, turime skanutėlį, spalvotą, sniego purumo pyragą. Skanaus!