Aš labai mėgstu silkę ir ji tikrai dažnas svečias mano virtuvėje. Vis stengiuosi išbandyti naujus receptus ir idėjomis pasidalinti su jumis. Tikiuosi, patiks ir jums šie silkės suktinukai su garstyčiomis.
Porcijos 3. Užtruksite gamindami apie 20 min.
Silkės suktinukai su garstyčiomis
Reikės:
- 3 silkės filė;
- 2 v. š. grūdėtų garstyčių;
- 1 v. š. medaus.
Marinatui:
- 400 ml vandens;
- 5 v. š. acto;
- 1 v. š. cukraus;
- 4 gvazdikėliai;
- 4–5 kvapieji pipirai;
- 1–2 lauro lapai;
- 1 morka;
- 1 svogūnas.
Kaip gaminti
Svogūną ir morką nulupame. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Skustuku morką supjaustome plonomis juostelėmis.
Į prikaistuvį supilame vandenį, sudedame svogūno ir morkos gabalėlius, cukrų, pipirus, lauro lapus ir gvazdikėlius. Užverdame marinatą. Supilame actą. Marinatą atvėsiname.
Silkės filė patepame medaus ir garstyčių mišiniu. susukame į ritinėlį, susmeigiame mediniais smeigtukais. Sudedame į indą, užpilame marinatu ir leidžiame pastovėti per naktį šaldytuve.
