Naminio rikotos sūrio receptas: lengva, paprasta ir pigu

Pagaliau ir aš susiruošiau pagaminti naminį rikotos sūrį. Žinau, tai nėra tikras rikotos sūris, gal tiksliau – užtepėlė, bet savo skoniu labai jį primena.

 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 „Gamink su Audrone“ nuotr.
 „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
 Naminė rikota.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (5)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

Mar 31, 2021, 7:53 AM, atnaujinta Mar 24, 2023, 6:05 PM

Kaip pavadinsi – taip nepagadinsi, bet naminis rikotos sūris ar užtepėlė vos iš vieno ingrediento  (plius keli prieskoniai ) gaunasi tobula.

Aš ją gaminau pirmą kartą, bet tikrai ne paskutinį.

Šiandien dalinuosi su jumis pikantiško skonio rikotos sūrio arba užtepėlės receptu.

Ją galima gaminti ir saldžią – tuomet ji puikiai tiks desertams. Būtinai išbandysiu ir tokią.

Naminis rikotos sūris

Reikės:

  • 0,9 l kefyro (3,2 proc.)

Papildomai reikės: 

  • žiupsnelio druskos,
  • česnakų granulių,
  • prieskoninių žolelių (naudojau džiovintas petražoles, špinatus ).

Kaip gaminti 

Kefyro pakuotę nakčiai padėjau į šaldiklį.

Užšalusį kefyrą išėmiau iš pakuotės ir palikau atitirpti kambario temperatūroje, įdėjusi į sietelį, išklotą marle.

Nereikia nieko spausti ar kitaip maigyti kefyro, procesas turi vykti natūraliai! Man kefyras visiškai atitirpo po 8-9 val.

Atitirpusi masė gaunasi labai purios, tekstūros, lieka ją pagardinti prieskoniais – ir viskas. 

Prieskonius galite naudoti kiekvienas pagal savo skonį.

Skanaus!

„Gamink su Audrone“ 

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.