​Nuostabioji „Pavlova“: lengvai paruošiamas desertas, kuris nepalieka abejingų

Kaune kepyklėlę įkūrusi Laima Masalskė (39 m.) iš gimtosios Žemaitijos į laikinąją sostinę atsivežė ne tik dvi dukteris, bet ir žemaitiškų patiekalų tradicijas, kurias paveldėjo iš savo tėvų ir šviesaus atminimo močiutės.

Nuostabioji „Pavlova“<br> M.Čirgelio nuotr.
Nuostabioji „Pavlova“<br> M.Čirgelio nuotr.
 L.Masalskė.<br> M.Čirgelio nuotr.
 L.Masalskė.<br> M.Čirgelio nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Jun 18, 2022, 5:02 PM, atnaujinta Jun 12, 2023, 9:03 AM

„Įnešiau šiek tiek žemaitiško vėjo į Kauną. Rengiu edukacijas, pagal savo tėvelio receptą mokau sukti kastinį, o pagal močiutės receptus kepu pyragus, bandeles“, – pasakojo Laima, kurios kepyklėlę jau pamėgo kauniečiai. Daugiau apie ją skaitykite čia.

Su „Savaitgalio“ skaitytojais Laima pasidalijo keliais receptais. Vienas jų – nuostabioji „Pavlova“ – tai legendinis skanėstas, nepaliekantis abejingų. 

Išbandykite!

Nuostabioji „Pavlova“

Reikės:

  • 4 kiaušinių baltymų
  • 240 g cukraus
  • 2 a. š. krakmolo
  • 1 a. š. acto

Baltymus išplakite iki standumo pamažu berdami cukrų. Tuomet sudėkite krakmolą ir actą.

Suformuokite krepšelius ir kepkite 15 minučių iki 140 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po to sumažinkite kaitrą iki 130 laipsnių ir dar kepkite 35 minutes.

Ištrauktus kepinius palikite per naktį padžiūti.

Kremui reikės:

  • 300 g grietinėlės
  • 80 g miltelinio cukraus
  • 1 v. š. citrinų sulčių

Viską išplakite iki kreminės konsistencijos.

Dėkite kremą į morenginį krepšelį ir papuoškite vaisiais.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.