Smidrų ir sūrio tarta: tobulas kepinys, kuris pavyks net virtuvės naujokams

Kas bandė, tas žino, o kas ne, tai sužinos, koks gėris yra tartos. Tobulas kepinys tiems, kurie nieko nemoka arba tiems, kurie nori leisti pasireikšti fantazijai. Ir tiems, ir tiems visada pavyksta.

 Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta.<br> „Skanaus maisto pasaulis“.
 Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta.<br> „Skanaus maisto pasaulis“.
 Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta.<br> „Skanaus maisto pasaulis“.
 Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta.<br> „Skanaus maisto pasaulis“.
 Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta.<br> „Skanaus maisto pasaulis“.
 Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta.<br> „Skanaus maisto pasaulis“.
Daugiau nuotraukų (3)

„Skanaus maisto pasaulis“

Jun 21, 2022, 1:39 PM

Rikotos, ožkų sūrio ir smidrų tarta (4–5 žm.)

Tešlai reikės:

  • 150 g miltų
  • 120 g sviesto
  • 30 g (1 didelis šaukštas) graikiško jogurto
  • 30 g (2–3 v.š) ledinio vandens
  • 0,5 a. š. druskos

Įdarui:

  • 250 g rikotos sūrio
  • 50 g ožkų sūrio
  • 1 kiaušinis
  • 50 g kietojo sūrio
  • 500 g žalių smidrų
  • druskos, pipirų, itališkų žolelių mišinio
  • sezamų sėklų pabarstymui

Kaip gaminti

Iš miltų, sviesto ir druskos padarome trupinius. Jogurtą ir vandenį kartu  išmaišome. Pilame į miltų masę ir užminkome tešlą. Suvyniojame į maistinę plėvelę, dedame į šaldiklį 10–15 min.

Įdarui rikotos, ožkos sūrius, kiaušinį, druską, pipirus ir itališkas žoleles dedame į nedidelį dubenį ir viską gerai išmaišome.

Smidrus nuplauname ir nupjauname nedidelę dalį kotų.

Iškočiojame tešlą (~30cm dydžio apskritimą), per vidurį tepame sūrių įdarą, palikdami 5cm kraštus neapteptus.

Ant įdaro dedame smidrus kaip jums gražu.

Užlenkiame tešlos kraštus, ant smidrų barstome kietojo sūrio.

Tešlos kraštus aptepame vandeniu (galima pienu ar kiaušinio tryniu), pabarstome sezamo sėklomis.

Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 45 min.

Tinka valgyti ir karštą, ir šaltą.

„Skanaus maisto pasaulis“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.